A Restaurant

Este restaurante, ubicado en la preciosa plaza de San Felip Neri -de las más bonitas de Barcelona por cierto- está destinado a ser uno de esos sitios a los que recurres cuando quieres pasar un buen rato, ya sea con tu pareja, con amigos o familiares.

Dentro, te fijarás en su decoración y diseño (creado por el estudio de arquitectura Septiembre, del que somos muy fans), porque es un espacio elegante, pero sin ser pretencioso. Es acogedor e íntimo. Ojo que igual se puede convertir en tu nuevo restaurante-perfecto para esas primeras citas con tus matches…

Al mando de la nave está Alain Guiard -ex Abac, Racó de Can Fabes, San Pau y varios restaurantes que te sonarán seguro porque son mega top-. De padre francés y madre catalana, maneja a la perfección ambas cocinas a las que aporta creatividad y frescura a todas sus creaciones.

Por ejemplo; los “Crunchy Tacos”; bocados de mini tacos de patata, gamba roja con lima, pimienta de Espelette y alga nori – gambas mega ricas y frescas que al morder te transportan bajo el mar directamente-

También debes probar la lubina rebozada con tempura y mayonesa puzu. Pero claro, te va a ser difícil elegir entre toda la variedad que ofrece la carta. Carpaccio de cigala, coca de alcachofas, curry de zanahoria con huevo escalfado, focaccia de sobrasada miel de pino y queso comté uvas negras y piñones– uffff-…

Todo lo anterior para compartir. Y ahora viene “el refuerzo”; pulpo o rodaballo a la brasa, fideos a la cazuela, arroz seco de secreto ibérico y navajas del Delta -Mmm! mmm! mmm!-, Tatín de rabo de buey, Cordero… ¡un espectáculo hoygan!”

Y para los amantes del dulce -que sabemos que sois una legión- no dejéis de pedir la torrija. Torrija cremosa y crujiente con helado de leche aumada. O Baba al ron añejo y chantilly de lima -no falla-, flan de huevo con vainilla o mi-cuit de chocolate amargo y crema agria.

Si después de leer todo esto te han entrado unas ganas de comer increíble es que hemos hecho bien nuestro trabajo. Ahora solo falta abrir la app de ligues y llevar a tu nueva conquista… o ir con tu pareja que ya toca sorprenderla. ¡Que hace mucho que no tienes ningún detalle, tu!

¡Salud!