All Those Food Market, el aclamado festival barcelonés que celebra la artesanía y la gastronomía, llega por primera vez a Madrid los días 21 y 22 de septiembre.
Con diecisiete ediciones en su haber y celebrando su décimo aniversario, este evento se traslada a un nuevo y emblemático escenario: el Museo del Ferrocarril. Un lugar que refleja los valores de sostenibilidad que All Those promueve, convirtiéndose en el marco perfecto para compartir la pasión por la gastronomía y los productos artesanos de calidad.
El festival presentará un mercado repleto de propuestas gastronómicas únicas, desde la cuidada selección de productos de Super by Dot, hasta la repostería artesanal de Fika Patisserie y Reposted, pasando por los chocolates bean to bar de Kaitxo, los frutos secos de Nutnut y las verduras ecológicas de Tierra Campesina. Además, la cosmética natural, los productos zero waste, la cerámica, la ilustración y las plantas también tendrán un lugar destacado en este mercado.
El café de especialidad será otro de los protagonistas, con la presencia de Hola Coffee, Toma Café y Syra Coffee, que deleitarán a los asistentes con sus mejores tostados durante todo el fin de semana.
Los restaurantes más atractivos de Madrid se darán cita en el Museo del Ferrocarril, ofreciendo una amplia variedad de propuestas de street food para todos los gustos y culturas. Desde las ostras y gildas de La Alquimia, hasta los pinchos japoneses de Torikey, los platos georgianos de Nunuka, las recetas clásicas revisadas de Josefita, y las pizzas de masa madre de Can Pizza, habrá algo para todos los paladares. Además, algunos de estos restaurantes colaborarán con Nueces de California para crear deliciosas propuestas en las que las nueces serán las estrellas.
Entre las novedades, destaca la propuesta de Formaje, que presentará una edición limitada de cocina especialmente diseñada para la ocasión.
Por supuesto, la experiencia All Those no estaría completa sin las Cervezas Alhambra, que invitarán a los asistentes a disfrutar cada matiz sin prisas.
El apartado de bebidas contará también con aperitivos de Aperol, vinos de mínima intervención de productores locales y los cócteles originales de Momus en la barra de Sal Maldon, que sin duda sorprenderán a todos.
Los talleres gastronómicos, un clásico de All Those, también estarán presentes en esta edición madrileña. Tanto adultos como niños podrán aprender y disfrutar con propuestas como el taller de heladería y pastoreo de Campo A Través, presentado por Smeg, o el taller de mochis japoneses con Laura Ochoa de ‘A las 9 en casa’. Para los más pequeños, talleres lúdicos como el de Little Makers, donde jugarán con barro para crear deliciosos platillos, o el de Quesos de Suiza, donde aprenderán a cortar el queso Tête de Moine en forma de flor, serán parte de la oferta.
Al ingresar al festival, los asistentes podrán comenzar su experiencia degustando una selección de quesos artesanos suizos como Le Gruyère y Emmentaler AOP, dando el toque perfecto para abrir el apetito.
Como siempre, All Those Food Market es un festival 100% kid-friendly, con un espacio chill out coordinado por Mammaproof donde los más pequeños podrán relajarse y jugar en un ambiente tranquilo.
En Barcelona, decenas de miles de asistentes han disfrutado de la experiencia All Those. Ahora, el verano se despide, pero lo mejor está por venir: ¡All Those Food Market llega a Madrid y te esperamos para celebrarlo!
