Atenea Sky

Arcos de piedra y hierro te dan la bienvenida a un edificio con más de 100 años de historia, y que durante más de un siglo fue el punto de encuentro cultural de la capital del Turia. Y es que el viejo Ateneo Mercantil da paso a la modernidad, a través de un nuevo proyecto vanguardista de 400 m2 al aire libre donde disfrutar de Valencia, su gastronomía y el mejor ambiente.

Desde las alturas, y en pleno corazón de Valencia, Atenea Sky se alza como uno de los sitios de moda de la ciudad, con una ubicación difícil de superar. Desde su azotea se disfrutan vistas espectaculares que abarcan la ciudad vieja, nueva y el cielo, haciendo que cualquier visita se sienta como un pequeño viaje urbano privilegiado.

Atenea Sky no es solo un restaurante, es un lugar donde disfrutar en buena compañía y pasar un rato agradable entre copas, aguas de Valencia, y deliciosa comida. Para ello, encontrarás numerosos eventos, todos los días a diferentes horas, entre semana a partir del miércoles DJs poniendo la mejor música desde las 17.00 h, para poder disfrutar de un buen atardecer, o el fin de semana desde las 14.00 h, vermut entre sol y buenas vistas de 11 am a 16.00 pm.

En cuanto a la carta de Atenea Sky es variada, tanto, que cuenta con 4 cartas diferentes de comida y 2 de bebidas, pensadas para satisfacer a cualquier comensal pero sin perder identidad. Entre sus platos más celebrados se encuentran preparaciones que siempre funcionan, como arroces y guisos mediterráneos, elaboraciones de pescado fresco y carnes.

Así pues, en Atenea Sky puedes encontrar desde sushi a sabores del mar, donde te recomendamos el especial Atenea Roll o el Tuna Cripsy Crab. Si decides ir a la hora del vermut, mejor si lo acompañas con una buena ensaladilla atenea o tabla de embutidos valencianos. Para los nocturnos, vuestra carta será la de arte del fuego, donde destacamos, buñuelo de bacalao, figatells de la Mariana, pulpo en tempura, solomillo de ternera al foie o bacalao con mullaor de mini tomates.

Y para terminar, si quieres un postre muy valenciano, apuesta por la Torrija de Orxata con helado de leche merengada y frutos del bosque o la torta de almendra con helado de calabaza y dátiles, yogur griego y toffee. Todo ello acompañado de los mejores cócteles. Y es que la coctelería de Atenea Sky, es uno de sus highlights, donde se hace un especial homenaje a la esencia de Valencia: la naranja.

En Atenea Sky, la coctelería se convierte en un laboratorio de creatividad donde la naranja es protagonista absoluta. Cada trago parte de este cítrico como base y se combina con ingredientes selectos, creando experiencias únicas que exploran los distintos matices de los sabores. La carta está organizada según sensaciones: ahumado, dulce, salado, amargo o umami, permitiendo al comensal elegir su experiencia según el perfil de sabor que más le apetezca explorar.

Entre los cócteles favoritos están, como Ahumado destaca Fuego en las Alturas, combina tequila Altos Plata infusionada con azafrán, cordial de naranja ahumado, agua con gas y naranja brûlée, ofreciendo un cóctel cítrico, fresco y picante, una experiencia que juega con el fuego y la intensidad, perfecta para los amantes de los sabores atrevidos. En la sección Umami, imprescindible mencionar La Quinta Esencia, inspirado en uno de los cinco sabores fundamentales de la cocina japonesa, este cóctel mezcla Whisky Four Roses de naranja y trufa blanca, Licor 43 vainilla y bitter de chocolate, resultando un trago sabroso, profundo y envolvente. Y para quienes buscan un perfil más ligero y seductor, en la sección Dulce brilla Un Beso en las Nubes, con vodka Absolut, vainilla, lima, cava y espuma de maracuyá con naranja, es un cóctel fresco y delicado que te acaricia los labios.

Por último, para los que prefieren una comida con las mejores vistas, entre semana podéis degustar este increíble menú: chuletón de tomate con vinagreta de ajo, niguiri de arroz del señoret y cremoso de sobrasada, cerrando con unas mini alcachofas ahumadas, y de segundo podrás elegir entre el solomillo de rape con crema de calabaza o el magret Wellington con rebollones y acelgas en su jugo. De postre esperamos que puedas compartirlo, para probar ambas opciones, un tiramisú de cremaet y fartons o un arrop y tallaetes versión Atenea Sky.

¿Nos vemos en las alturas?