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Bacalao de Royal con cous cous
marzo 20, 2020
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Existen infinidad de elaboraciones a la hora de cocinar el bacalao de Club Royal pero nosotros hoy queremos compartir con todos vosotros esta deliciosa y fácil receta donde combinamos el bacalao con el cous cous.

 

Ingredientes

  • 1 pack de Bacalao Skrei Lomo superior sin espinas Royal
  • Aceite de Oliva
  • 200g de Panko
  • Sal y Pimienta
  • 200g de cous cous cocido
  • 1 puñado de perejil picado
  • 30g de cebolla morada encurtida
  • 50 g de almendras laminadas
  • 40g de arándanos secos
  • Zumo de 1 limón

 

Procedimiento

  1. Precalentar el horno a 200ºC
  2. Colocar el skrei en una fuente con papel para horno y rociar con aceite de oliva y pimienta
  3. Hornear durante 15 minutos
  4. Calentar una sartén con un poco de aceite de oliva y añadir el panko. Agregar pimienta y cocinar hasta tostar las migas de pan. Reservar
  5. Mezclar el cous cous cocido con la cebolla morada, las almendras, los arándanos y el perejil
  6. Servir el bacalao con el cous cous y las migas de panko por encima

 

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bacalaoBacalao Club RoyalBacalao SkreiClub Royalcous cousReceta
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