BALÓ

Barcelona tiene un nuevo restaurante (súper restaurante) en les Corts.

Los propietarios y chefs; Lena Maria Grané de Barcelona y Ricky Smith de Londres han creado Baló. BArcelona LOndres, ¡Claaaaaro!

Solo entrar te dará la sensación de que entras en un sitio especial. Y ya intuyes que vas a comer muy bien. Se percibe. La decoración, la pared llena de referencias de vino, la luz… Y una mención especial a la atención del personal. Es increíble, nivel Vía Veneto. ¡Casi nada!

Algunos de los platos que podrás devorar en el menú degustación -70€ iva incluido- son la caballa quemada al soplete con salsa de pepino y manzanas (de-li-cio-sa). También el huevo a baja temperatura con setas de temporada y puerros o la panceta, manzanas y brócoli entre otras maravillas -también está la opción de menú degustación vegano-.

Algún plato con eneldo te recordará a la cocina del norte de Europa. Eso sí, todos ricos, en su punto, con un producto excelente. Un cocinado impecable. ¡Bravo LeRi! (Lena y Ricky)

Tranqui que si no te van los menús degustación, puedes ir de carta. En está podrás escoger también algunas exquisiteces como el parfait de pollo, cerezas y brioche o el solomillo, berenjena y rabo de toro o el pulpo con chalotas y judías blancas… Vale la pena estudiar la carta porque hay verdaderas joyas.

Los postres también están igual de trabajados/pensados. Donut de plátano o chocolate con pan y aceite de oliva o tarta tatín o frutos rojos, merengue y mascarpone. Y también puedes terminar tu festín con su selección de quesos.

Qué bien que gente con tantas ganas, pasión y talento, abran nuevos locales para que la escena gourmet de Barcelona pueda seguir creciendo.

¡Bienvenidos! ¡Welcome!