Los espacios que resisten a los embates de la historia conservan en sus paredes todos los recuerdos de quienes los visitaron. Un ejemplo de ello es Bar Alegría, una perla modernista situada en el chaflán de calle Comte Borrell con Gran Via de les corts catalanes. Fue concebido como cafetería y bar en 1899, pero en los últimos años ha vivido una necesaria renovación que le ha dado un nuevo aire y sobre todo un nuevo sabor, conservando lo mejor y lo más preciado de su esencia.
¿Cuántas alegrías se habrán vivido en este bar? quien dice alegrías, también dice encuentros, desencuentros, celebraciones y momentos difíciles. Gracias al trabajo incansable de Tomàs Abellan, su actual regente, todos ellos se conservan intactos en sillas, mesas, paredes y decoraciones del lugar. Sin embargo, la carta se ha renovado para ofrecer a los actuales comensales lo mejor de la cocina de Barcelona.
La oferta gastronómica de Bar Alegría, al igual que el espacio, conserva lo mejor de la cocina tradicional de la ciudad pero con aires renovadores, que la hacen única además de exquisita. La antigua carta del local, que se centraba en cafés y bocadillos ha quedado atrás, para dejar lugar a una propuesta mucho más amplia y centrada en el producto, sobre todo de estación. Un plato que representa esto a la perfección son las alcachofas de huevo de codorniz con salsa de trufa, una excelente demostración de que aquí trabajan ingredientes frescos y de calidad.
En Bar alegría encontramos una propuesta para cada momento, para la hora del vermut; croquetas caseras de jamón ibérico y boquerones aliñados por ellos o ensaladilla rusa, perfectos para hacer compañía a una cerveza Estrella Damm bien fría ¿Y para más adelante? Una sucesión de platos, raciones y tapas muy bien pensados y mejor elaborados: la caballa ahumada de rooftop smokehouse con ajoblanco y uva, una combinación refrescante y con mucho sabor. Las albóndigas al nero de sepia, un excelente representante de los platos de mar i montanya tan clásicos de la cocina catalana. Pero si queréis un buen consejo, no os vayáis sin probar la tortilla de patatas trufada de La Mari, un emblema de Bar Alegría. Los platos dulces no se quedan atrás, aquí también encontramos propuestas que no fallan como el pastel de queso de La Vinya con confitura de fresas casera o el cremoso de chocolate con pan, aceite y sal maldon.
Aunque la carta cambia para ofrecer lo mejor de la temporada, lo que no cambia nunca en la cocina de Tomàs Abellan es el cariño por el producto, que nos asegura recetas muy cuidadas y llenas de sabor. Además la atención hace que el ambiente sea mucho más ameno si cabe. La gran propuesta de vinos naturales con que cuentan, nos aseguran que, sea cual sea el plato que pidamos, aquí tendrán el maridaje perfecto para él.
Sin duda, tras 122 años de historia, este bar aún tiene muchas más alegrías para dar. Si tienes muchas ganas de vivirlas tú también, puedes hacer una reserva a través de su página web y asegurarte el sitio.
Dirección: Carrer del Comte Borell, 133, Barcelona
Horario: de lunes a viernes de 13:00 a 17:00hs. Sábados y domingos de 12:00 a 17:00hs.
Precio medio: 15 – 30 €
Teléfono: 933 283 368
Fotos: Andrea Invierno
Texto: Micaela Álvarez