Ron, Café, Azúcar y fuego, así es Bar Cremaet

El Cremaet, un clásico preparado con café en Valencia que da nombre a uno de sus bares más típicos. Situado en la avenida del Puerto, por donde circulaban los trenes que venían del puerto cargados con café traído de América. Un lugar de paso, donde hace años había un cruce de caminos desde el que se extendió la receta a toda la ciudad de este preparado tan especial. Y así es la esencia de Bar Cremaet y su seño de identidad: ron, foc i café.

Un bar dedicado al barrio, como el resto de proyectos que gestiona el Grupo Gastroadictos, dedicados al vecindario. Les encanta que los clientes pasen y saluden a los trabajadores por su nombre, y que el equipo conozca a la gente que vive por la zona y que son ya parte de la familia y cotidianidad del local. Ya que el proyecto nace con alma de ser un punto de encuentro en los barrios, eso que en valenciano llamamos ‘Fer comboi’. No obstante, no son pocos los extranjeros que se sientan en sus mesas atraídos por la cocina tradicional típica de Bar Cremaet, al fin y al cabo lo que todos buscamos al viajar es adentrarnos en la cultura típica de la zona.

Y ahora bien, ¿Qué comer en Bar Cremaet? Pues, todo depende de la hora a la que los visites, ya que tienen un horario ininterrumpido, entre las 9:30 y las 00:30. Y en cada turno ofrecen algo distinto, adaptado al momento del día. Así pues, si vas por la mañana no te pierdas su clásico esmorzar, tradicional valenciano, en el que te recomendamos un submarino (rosquilletas, ensaladilla y anchoa) o la bomba de Grau.

Pero si visitas Bar Cremaet entre horas, te esperará una buena ‘Picaeta’ que podrás seleccionar raciones de bravas, pimientos de pillito con carne de vaca vieja en su jugo, o figatell. Por último, para comidas o cenas te recomendamos dejarte llevar por sus platos a la brasa tales como el pollo picantón, sepia enterita o lubina con cremoso de patata y sofrito de piparras, o bien, te puedes decantar por un buen arroz, el de pato con setas es uno de los mejores.