Bērytī nace a raíz de la gran habilidad como anfitrionas de sus propietarias Cindy y Pamela. Se preguntaron por qué no hacerlo en un espacio en común y a 4500 kilómetros de distancia de su natal Beirut. Una directora de casting y la otra de comunicación, amantes del buen comer, y con ansias de cambiar de aires, eligieron la cosmopolita, colorida y emocionante Barcelona para montar su primer establecimiento gastronómico en pleno barrio de Gracia.
Un singular espacio de dos plantas, donde abundan detalles simples y pequeños objetos traídos de la capital libanesa que hacen que el visitante se traslade unos instantes a la vibrante Beirut. El Bistro es un tributo a las costumbres de las familias libanesas, donde la mayoría de las recetas solo se encuentran bajo el ala de abuelas y madres.
Algunas de las deliciosas propuestas son el típico Hummus awarma, un plato de familia donde la carne es tratada con grasa de ternera para su conserva, la ensalada de berenjenas ahumadas, o el pollo con especias libanesas con yogur. No debéis dejar de pedir el Balila, desayuno típico en el Líbano compuesto de garbanzos, especias y aceite de oliva.
Dejad hueco para el postre, como el Halva, un dulce que consiste en una pasta de sésamo y pistacho, que va perfectamente acompañado por un café turco. Lo mejor ha sido tener el privilegio de probar el arroz con leche y canela, preparado por la madre de una de las propietarias.
Dirección: Travessera de Gràcia, 228, 08024 Barcelona
Horario: Lunes 19:30 – 24:00, Martes a Sábado: 12:00-16:00 y 19:30-24:00
Teléfono: 677 16 11 55
Texto: Ivan M. Frutos
Fotos: Alba Obradors
