Si eres de los que le gusta disfrutar del momento desayuno o merienda, hoy te proponemos una receta a la que no podrás resistirte: Bizcocho de calabaza y chocolate con Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico La Chinata 😍

Ingredientes:

100 ml de AOVE  Ecológico La Chinata

220 g de harina

100 g de azúcar blanca

100 g de azúcar moreno

2 huevos

1 ½ cditas de levadura química

¼  cucharadita de nuez moscada

1 cucharadita de canela en polvo

1 pizca de sal

340 g de puré de calabaza

1 cucharadita de extracto de vainilla

120 g de chocolate negro troceado

1 cucharada de semillas de calabaza

Elaboración:

Precalentar el horno a 180ºC. Colocar todos los ingredientes, excepto las semillas de sésamo y el chocolate en una batidora de vaso y licuar hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos. Añadir por último el chocolate troceado, reservando un puñadito para decorar.

Preparar un molde rectangular con papel vegetal y engrasar con AOVE. Verter la mezcla en el molde y espolvorear con las semillas de calabaza y el resto de chocolate troceado. Hornear durante 45’-60’ hasta que al insertar un palillo no queden restos de masa enganchados. Dejar enfriar por completo antes de desmoldar y servir.