Tres diseñadores y un estudio. En 2012 Caroline Jaussaud, Caroline Savin y Manu Bauzá decidieron crear Bloomint Design, un estudio de interiorismo con proyectos alrededor del globo. Desde Barcelona, una americana, una francesa y un mallorquín se disponen a exportar su manera de ver el diseño con un toque de sabor local.

Un restaurante

Caroline S: El Cera 23 en el barrio barcelonés del Raval. El sitio es muy acogedor y la comida increíble, un puntazo para el meloso de ternera.

Manu: Últimamente me tiran mucho los restaurantes latinos como el Rabipelao del Raval, comida venezola exquisita (y cócteles) o el restaurante La Giraldilla, el mejor restaurante cubano de la ciudad, especial atención al tamal y su ropa vieja.

Caroline J: La Cerería Cooperativa, restaurante vegetariano y además tienda de instrumentos musicales. Muy acogedor, comida y vino buenísimos.

Un plato

Caroline S: Llevo muchos días con antojo de flan de calabacín con un coulis de tomates, ¡así que eso!

Manu: Aquí me fluye españolismo por las venas, una buena paella en su punto exacto.

Caroline J: Gratinado de espinacas al horno acompañado de salmón con alcaparras, hmmm.

Un ingrediente

Caroline S: La albahaca. El olor me hipnotiza.

Manu: La menta o el ajo.

Caroline J: El tomate, para ir con la albahaca de Caroline y el ajo de Manu.

Un trago

Caroline S: Si estoy muy animada te diría un Moscow Mule, pero hecho con cariño. Y si la noche se presenta más tranquila me tomaría un buen vino tinto.

Manu: Para refrescar un Kailani Ice Tea, rico y natural. Si es antes de comer, un vermut de los caseros con todo el aperitivo que le acompaña.

Caroline J: Oh la lá ¿sólo puedo elegir uno? ¡pues será el Cuba Libre y a bailar!

Si me invitaras a tu casa a cenar ¿qué me cocinarías?

Caroline S: Un día de frío te haría una lasaña ¡con mucha bechamel! Y si te toca venir durante el verano, te invitaría a una barbacoa en la terraza para que pruebes nuestra picaña marinada en salsa de soja y miel, una delicia.

Manu: Cocinaría unos canelones con los que ya me he ganado prestigio entre los amigos o si no, una ensalada bien elaborada incluyendo diferentes frutas.

Caroline J: Mi especialidad es el wok, con verduritas al dente, gambas y una salsa de miso, soja, ajo, aceite de sésamo y un ingrediente secreto, jarabe de arce. Muy rico y rápido de hacer, es mi mejor opción ya que llego tarde a todo.

Fotos: Camilo van Hissenhoven