Bloved, una parada obligatoria en Gran Vía madrileña -

En plena Gran Vía madrileña, justamente dentro del hotel Catalonia Gran Vía se encuentra Bloved, y su hermano pequeño, Bloved Veggie Corner, dos espacios en los que poder disfrutar de la gastronomía en un espacio acogedor y con una excelente relación calidad-precio.

Bloved es un restaurante con una carta internacional, pero elaborada con productos de proximidad en la que prima el cuidado del espacio, del diseño de los platos y del servicio. En este restaurante te recibirán desde el primer momento con una gran sonrisa y todo el equipo estará atento para que tu experiencia sea lo más perfecta posible.

De su cocina salen platos elaborados con carnes de la Sierra de Guadarrama, verduras ecológicas de la Huerta de Bustarviejo o pescados traídos de las rías de Galicia. En su carta encontrarás opciones para abrir el apetito como el ceviche de corvina y maracuyá, la ensalada templada de verduras en diferentes texturas o el aguacate a la brasa con pesto de avellanas y queso feta, uno de los best seller de la carta y que no puedes dejar de pedir. Como platos principales podrás disfrutar de arroces como el risotto marinero con vieiras y láminas de parmesano o el arroz senyoret de langostinos, calamar y gambas. Los amantes del pescado encontrarán opciones como la lubina con hongos y patatas revolconas o el lomo de salmón asado y bimi al teriyaki. Si eres más carnívoro, no dejes de pedir el steak tartar sobre tuétano braseado y helado de mostaza a la antigua ¡seguro que te encantará! Por último, y como no podía ser de otra manera, en Bloved cuentan son su apartado de tradición madrileña, en la que encontrarás opciones como la carrillera ibérica con boniato asado, las croquetas o el cocido madrileño en tres vuelcos.

Por su parte, en su corner Bloved Veggie Corner, situado en una estancia aparte, encontrarás una oferta gastronómica vegetariana, una propuesta que deriva de la propuesta gastronómica de Bloved con el objetivo de que cualquier persona pueda disfrutar de sus platos, ya que muchas de sus opciones también pueden adaptarse a las dietas veganas.

Bloved es un local en pleno centro de la ciudad en la que poder disfrutar de grandes momentos alrededor de la mesa en un ambiente tranquilo y muy acogedor.