Casa González

Un lugar que lleva utilizando la misma fórmula desde 1931 y que siempre está lleno, no debería de cambiar nunca: Vinos y quesos. Para qué más.

Nada más entrar por su puerta, el olor a queso atraviesa tus fosas nasales y la manera en la que te reciben, te hace pensar que vas a volver mucho allí.

Cartas de vinos de todo tipo y quesos de sitios de los que nunca hubieras imaginado que se hacía queso. Además en Casa González, no importa que no sepas de vinos, no es una de esas vinacotecas para alardear delante de tus amigos de todo lo que sabes o dejas de saber. Te recomiendan sin exigir nada a cambio y lo hacen muy bien.

De hecho lo mejor de este sitio, es su gente. “El Gallego” o “Cuervo” son dos de sus mejores anfitriones. Hacen que el peor de tus días se convierta en uno bueno y el mejor de ellos, en uno increíble. Los cánticos de “Cuervo” o los aperitivos que te saca “El Gallego” te duplican las ganas de repetir y de ir a cualquier hora del día.

Su ubicación en la Calle León, una de mis favoritas de Madrid, le añade ese toque bohemio que se respira en el Barrio de las Letras. Un barrio en el que han vivido Lope de Vega o Cervantes no tiene desperdicio, lleno de galerías de arte y nuevos comercios que conviven con lugares como éste de casi 100 años de antigüedad.

Lo más codiciado de Casa González es su mesa “con vistas”. Una pequeña mesa más para que te vean que para ver. En ella han rodado escenas de películas, un videoclip del archiconocido Eros Ramazzoti y también Javier Bardem se ha tomado algún que otro vino en ella. Yo tarde meses en conseguirla.

Este es un lugar para los que les gusta lo bueno. No importa la edad que tengas.