Si te gusta el café no te puedes perder esta cita en el Mesón de Plateselector. Apúntate
EVENTO CERRADO.
NUEVO EVENTO EN SEPTIEMBRE. GRACIAS!
Realizaremos un cata de café con uno de los mejores baristas y tostador de café de Barcelona. Jordi Mestre campeón barista de España y creador de Nomadcoffee.
Con él descubrirás los sabores ocultos del café y además podrás desarrollar 3 platos que incluyen o se inspiran en este producto. Tendrás la oportunidad de probar y comprar una selección de este excelente café.
El desarrollo y master class de los 3 platos con café correrá a cargo de Rebecca. Ella es una cocinera y pastelera de New Zealand. Ha trabajado en diversas cocinas, tiene su propio servicio de catering y ha creado varios supper clubs.
Su creatividad en la cocina proviene de sus múltiples experiencias vitales tanto de su tierra, New Zealand, como de Australia, Londres y Barcelona. Prefiere la cocina rústica centrada en los sabores y la frescura del producto de temporada.
12:00-13:00 – Presentación de las variedades de café y cata.
13:00- 14:00 – Cocina de los 3 platos.
14:00-15:00 – Comida todos juntos.
Menú:
Aperitivo –
Cold Brew y biscotti de queso y naranja.
Primero –
Ensalada de sabores del café (nectarina, mora, queso fresco y almendras).
Segundo –
Roast Beef marinado en café con cardamomo.
Postre –
Churros con chocolate y café.
Reserva aquí o envíanos un email a info@plateselector.com
Fotos: Sonia Zaghbani