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EVENTO CERRADO.
NUEVO EVENTO EN SEPTIEMBRE. GRACIAS!
Realizaremos un cata de café con uno de los mejores baristas y tostador de café de Barcelona. Jordi Mestre campeón barista de España y creador de Nomadcoffee.
Con él descubrirás los sabores ocultos del café y además podrás desarrollar 3 platos que incluyen o se inspiran en este producto. Tendrás la oportunidad de probar y comprar una selección de este excelente café.
El desarrollo y master class de los 3 platos con café correrá a cargo de Rebecca. Ella es una cocinera y pastelera de New Zealand. Ha trabajado en diversas cocinas, tiene su propio servicio de catering y ha creado varios supper clubs.
Su creatividad en la cocina proviene de sus múltiples experiencias vitales tanto de su tierra, New Zealand, como de Australia, Londres y Barcelona. Prefiere la cocina rústica centrada en los sabores y la frescura del producto de temporada.
12:00-13:00 – Presentación de las variedades de café y cata.
13:00- 14:00 – Cocina de los 3 platos.
14:00-15:00 – Comida todos juntos.
Menú:
Aperitivo –
Cold Brew y biscotti de queso y naranja.
Primero –
Ensalada de sabores del café (nectarina, mora, queso fresco y almendras).
Segundo –
Roast Beef marinado en café con cardamomo.
Postre –
Churros con chocolate y café.
Reserva aquí o envíanos un email a info@plateselector.com
Fotos: Sonia Zaghbani
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