• Mapa
  • Restaurantes
    • Barcelona
    • Madrid
    • Valencia
    • Andalucía
    • Otros
  • Coctelerías
    • Barcelona
    • Madrid
    • Internacional
  • Top
  • Selectors
  • Especiales
    • Eventos
    • Mmmenús
    • Chefs
    • Houseros
    • Puntazos
  • Recetas
  • About
  • EN
  • Mapa
  • Restaurantes
    • Barcelona
    • Madrid
    • Valencia
    • Andalucía
    • Otros
  • Coctelerías
    • Barcelona
    • Madrid
    • Internacional
  • Top
  • Selectors
  • Especiales
    • Eventos
    • Mmmenús
    • Chefs
    • Houseros
    • Puntazos
  • Recetas
  • About
  • EN
Cafetería Charamel Gozotegia
enero 30, 2018
Compartir163
Twittear
Flip
Pin

Si hay algo que define a Charamel Gozotegia es, sin lugar a dudas, el olor. Un olor a mantequilla que reina en el ambiente y te impregna según cruzas su arqueada puerta de la clásica calle Jardines, en el Casco Viejo de Bilbao.»¡Cómo huele! ¡Qué peligro!» Acierta a decir uno de los jóvenes que se acerca a desayunar en este local. Y es que según Nagore Ramos, dueña del local, ese es el secreto de que todo lo que probemos en Charamel nos deje con ganas de más: la materia prima fresca y de primera calidad y, sobre todo, la buena mantequilla. Esta última está especialmente presente en el dulce que, durante estos más de 18 meses de recorrido, se ha convertido en el emblema de la casa, el milhojas.

Nagore define Charamel como un proyecto personal que le venía rondando la cabeza durante mucho tiempo, y que decidió finalmente poner en marcha tras dar un volantazo a su carrera y estudiar pastelería. El local tiene un aire acogedor con paredes de ladrillo, libros para disfrutar e intercambiar, coloridas ilustraciones, obrador a la vista para ver donde ocurre la magia, mesas y sillas de colores desparejados y cómodos sofás junto a los ventanales que invitan a quedarse un buen rato viendo el devenir de la calle. Pero si hay algo que invita de verdad a quedarse en este local durante horas, es su barra repleta de dulces y pasteles de aquí y de allá: repostería árabe, alfajores argentinos, scornes escoceses, tarta de zanahoria, milhojas, brownies, stollen bread, macarons, pastel de belém, croissants… y propuestas algo más sorprendentes y súper acertadas como la tarta de queso gorgonzola o los cortes de helado.

Pero no acaba aquí la cosa y es que en Charamel, según se sube la persiana se ponen manos a la obra para hacernos disfrutar de los mejores desayunos donde, además de todo lo anteriormente comentado, también tienen opciones para los más salados, como sándwiches o tostadas, sin olvidarnos de los ricos cafés y la amplia selección de tés. En Charamel siempre está pasando algo y los hornos no descasan para poder ofrecernos novedades para chuparnos los dedos. Buena muestra de ello es el concurrido y variado público que visita el local cada día para endulzarse la vida, aunque sea un ratito.

Charamel Gozotegia

Calle Jardines 2, Bilbao

Horario: Lunes a jueves de 8:30h a 20:30h, viernes de 8:30h a 21:00h; sábado y domingo de 9:00h a 21:00h

Texto: Monika Goikoetxea

Foto: Ainize Medrano

Compartir163
Twittear
Flip
Pin
árabeargentinabrowniesCafeteríaCharamel GozotegiacroissantsDulcesescocesagalletasheladosmacaronsmantequillamilhojaspastasReposteriasaladotostadas
Share

Especiales  / País Vasco  / Puntazos

You might also like

Annapurna Cakes, creatividad con técnica francesa
febrero 20, 2023
Álex Cordobés, la debilidad de los amantes de la tarta de queso
febrero 8, 2023
Día mundial de la manzana
octubre 21, 2022


  • Contacto

    Contenido: alba@plateselector.com

    Eventos: juan.navaza@plateselector.com

    Marketing y publicidad: khaled@plateselector.com

    Para cualquier otra cosa: info@plateselector.com

    Telf: 936 814 413

  • Menú

    • Home
    • Coctelerías
    • Restaurantes
    • Especiales
    • Eventos
    • About
  • Entradas recientes

    • Top 5 locales para disfrutar de vinos y quesos en Barcelona
    • Le Kañí, la fusión entre España y Francia
    • Bar H Emblemático, un homenaje a los bares de toda la vida
    • Casa de Comidas Buenavista, como en casa
    • Bar Manero, un local para tapear con mucho glamour
  • Buscar en Plateselector


PLATESELECTOR © 2020