La cuarta parada del Citroën Plateselector Food Tour reunió en la Explanada de Martiricos (Málaga) una selección de las mejores Food Trucks del país – Brilla Bombilla, Awita, iFood, Pebre Negre, La Patatera, Corazón de Agave, La Canalla – , y paradas de restauradores locales – Arequipa by Diego Gallegos, Espetos de Sardinas de la A.E.P. con Antonio Luque, maestro Espetero, El Convento (Vélez-Málaga), Alejandra Catering y Helados Mayke – para ofrecer un abanico de sabrosura y goloseo a los habitantes de la Costa Del Sol, todo bañado con una selección de vinos de las Bodegas Torres, presente con su Torres Wine Truck, y cervezas tostadas y rubias de Estrella Galicia, vermut Martini, Mojitos y una selección de actuaciones musicales programadas por Luti Yague del añorado Jammin Bar en la que no faltaron sonidos dub por parte de Homegrown Reggae, rockabilly y swing con Ric & The Dukes y Les Tympans, y por supuesto una alta dosis de rock clásico con The Soaks y The Galactics. Entre actuaciones de grupos, también hubo una presencia de djs locales como Gabriel Tineo (RBMA), Isa B, Lutz Petry (director de la Guía Gastronomica de la Costa Del Sol), Mr. Conde y Foreverness.

Los asistentes disfrutaron de las Food Talks y actividades como la Beer Master Session de Estrella Galicia con Javier Sanchez, Campeon Nacional de Tirar Cañas, con tapa de acompañamiento creada por el chef Granaíno David Perea (Restaurante La Alacena de las Monjas, Granada),  el taller infantil de elaboración de queso de leche de cabra Malagueña impartida por Tais Rucabado de la Asociación de la Cabra Malagueña, elaboración del tradicional Ajo Bacalao tipico de Vélez-Málaga con Doña Carmelina de la Asociación de Mujeres Los Jazmines de la Axarquía – que nos tuvo a su vera una hora hasta lograr la textura ideal de esta receta tradicional, y showcooking con Diego Gallegos – nombrado este año Cocinero Revelación 2015 en Madrid Fusión – en la que mostró algunos de sus platos insignia como el morsollo de sangre de esturión, y por supuesto una demostración y apreciación de los Espetos de Sardinas con Antonio Luque, espetero del chiringuito El Espeto en Los Alamos.

En un festival de comida callejera de este tipo ves situaciones inspiradoras de compañerismo y superación que merecen ser contadas, como los chicos de La Canalla, que tras doce horas ininterrumpidas de servir sus tacos de tartar de atun picante se desplazaron a una boda a servir la recena y desayuno hasta el amanecer y luego regresar a tiempo para dar otro servicio de doce horas en el Food Tour, o la asistencia que se prestan entre cada food truck para localizar proveedores de molletes que entreguen en fin de semana (una autentica cruz para los que entienden del negocio hostelero), alguna insolación de un miembro familiar que nos tuvo pendientes a todos los implicados, o colas interminables de gente con ganas de probar algo nuevo que no pierden la paciencia y que ven sus esperas recompensadas al recibir  suculentos bocaos que superan expectativas.

Fotos: José Baez