Claudia Alvarado. Madrid, 1981. Ilustradora/Escritora.
Un restaurante.
Desayuno: el chino. En el Golden Unicorn de Ciudad de Panamá.
Brunch: Sarabeths en Nueva York.
Aperitivo: Jurucha en Madrid.
Comida: Dabbawala en Madrid. O Taberna do Puntal en Vilarrube (Coruña)
Merienda: Embassy en Madrid.
Cena: Caripén en Madrid. O Sidrería Manolo en Marbella.
Un plato.
Me encanta comer. ¡No sabría decir un solo plato! Pero si pienso en la pasta con huevo y trufa de Caripén, se me hace la boca agua… O en los canelones de atún de mi madre…
Un producto.
El aceite de oliva.
Un trago.
Un buen batido de frutas frescas nada más despertar. Cada mañana uno distinto.
Si me invitaras a tu casa a cenar ¿qué me cocinarias?
Dependería de lo que te guste y de si hay algo que no puedas comer. También de lo que me apetezca cocinar ese día. De pronto me da por hacerte unos Phad Thai como una tortilla de patata con cebolla caramelizada o una lubina al horno.
Fotos: Lucía Jimenez Muguiro