Dani García, chef malagueño con 2 estrellas Michelín, es un cocinero que conjuga varias virtudes que hacen que su cocina sea una de las más especiales del planeta. Su imaginación desbordante, su respeto a la tradición, y su capacidad de entender lo que la gente busca en un plato, hacen que su oferta gastronómica, con carácter andaluz y retrogusto tradicional, pero técnica y vanguardista, conquiste a todo el que se sienta en alguna de sus mesas. Además, su proyecto BiBo, más accesible y sencillo, acerca sus propuestas a otro público y a otros momentos más informales.

 Un plato que te emocione (de tu infancia, o que hayas probado, o lo que quieras).

Una buena Cazuela de fideos y coquinas.

Un restaurante que te toque la fibra.

Gracias a Dios hay muchos. No me hagas decantarme por uno.

Un Producto que idolatres.

Aunque esté un poco prostituido, sigo idolatrando al foie gras.

Un trago favorito.

Botani . Un vino D.O de las Sierras de Málaga, 100% Moscatel de Alejandría.

P.V ( punto de venta fetiche).

BiBo.

Comparte un truco.

Añadir un poco de alioli al salmorejo.

Cacharro ( utensilio de cocina).

Thermomix.

Qué cocinas en tu casa?.

Normalmente paellas y Barbacoa.

Entrevistado por Miguel San Martín.