Un restaurante.
En Barcelona La Cuina de l´Uribou me gusta mucho, también El Racó de l´Agüir (espectaculares arroces). No me van las cosas muy modernas o sofisticadas la verdad.

Un plato.
La paella (la de verdad, valenciana, solo pollo, conejo, judía verde y garrofó, comida de la misma paella con cuchara. Es una pena que un plato tan bueno se haya maleado tanto, es difícil comerlo en su formato original en un restaurante.

Un producto.
El atún, cuanto más crudo mejor.

Un trago.
Para comer/ cenar un buen cava (Gramona, Recaredo), entre comidas un bloody mary o cerveza de trigo. Ah! y después de comer siempre un orujo blanco de calidad.

Si me invitas a cenar a tu casa ¿Que me cocinarías?
Soy muy de cuchara cuando cocino, así que posiblemente caería algún potaje, un estofado o un buen arroz. O algún plato de cerdo, me encanta cocinar con cerdo: un lomo a la sal acompañado de un chutney de manzana por ejemplo, o un jamón asado con puré de patata…