• Mapa
  • Restaurantes
    • Barcelona
    • Madrid
    • Valencia
    • Andalucía
    • Otros
  • Coctelerías
    • Barcelona
    • Madrid
    • Internacional
  • Top
  • Selectors
  • Especiales
    • Eventos
    • Mmmenús
    • Chefs
    • Houseros
    • Puntazos
  • Recetas
  • About
  • EN
  • Mapa
  • Restaurantes
    • Barcelona
    • Madrid
    • Valencia
    • Andalucía
    • Otros
  • Coctelerías
    • Barcelona
    • Madrid
    • Internacional
  • Top
  • Selectors
  • Especiales
    • Eventos
    • Mmmenús
    • Chefs
    • Houseros
    • Puntazos
  • Recetas
  • About
  • EN
Dorotea, tradición y sabor en el barrio de Horta
diciembre 18, 2019
Compartir
Twittear
Flip
Pin

Enmarcado entre colinas y montañas se erige el barrio de Horta, aquí las masías, las casas de familias, los huertos, los bares musicales y los buenos restaurantes conviven en perfecta armonía con un ritmo de vida calmado y rural. Su distancia con los entornos más turísticos ha permitido que este barrio conserve esta forma de ser tan auténtica. 

En este entorno creció y se formó la familia de Ignaci. Montserrat, su madre, después de muchos años diseñando y remodelando restaurantes decidió que era momento de levantar el suyo propio. Toda su familia apoyó esta decisión y hoy sus hijos ocupan un lugar tras las barras, en la sala y la cocina de Dorotea.

Muebles remodelados, reliquias de anticuario, el espacio cálido y acogedor de este restaurante, son una gran muestra de los años de experiencia y el saber hacer de Montse. Su abuela, Dorotea, dedicó su vida a la cocina con total cariño y entrega. Hoy una fotografía de ella y sus hermanas prescinden la carta de este restaurante que rinde homenaje a ella y su labor. 

La cocina de este restaurante presenta su humilde homenaje a la gastronomía tradicional catalana con platos de cuchara y a la brasa. Sus tablas de embutidos son también un ejemplo de ello, con indispensables de la charcutería catalana de la mejor calidad y cortados al momento. Otros platos que no podéis dejar de pedir en Dorotea son los chips de berenjena con raspadura de queso y el pulpo a la brasa con parmentier, excelentes opciones para disfrutar de un almuerzo donde prima el producto y el sabor.

Dorotea es un restaurante nuevo pero con historia, al que cada día los vecinos del barrio vuelven para recordar el sabor de las recetas de esa abuela que con tanto cariño ha alimentado a las familias de Horta.

Dorotea

Carrer de Santes Creus, 18, 08031 Barcelona.

Horario: de martes a sábado de 13:00 a 16:30hs y de 20:00 a 24:00hs. Domingos de 12:00 a 18:oohs. Lunes cerrado.

Precio medio 20€

Fotografía: Alba Obradors

Texto: Micaela Álvarez

Compartir
Twittear
Flip
Pin
BarcelonaCarnecocina catalanaCocina TradicionalembutidosGastronomiaRestauranteTapas
Share

Barcelona  / Restaurantes

You might also like

Munchies by Foodgodess, las hamburguesas inspiradas en el mundo Drag Queen
enero 25, 2023
Ron, Café, Azúcar y fuego, así es Bar Cremaet
enero 23, 2023
Círculo Marisquería, el lugar para comer una mariscada en Madrid
enero 19, 2023


  • Contacto

    Contenido: alba@plateselector.com

    Eventos: juan.navaza@plateselector.com

    Marketing y publicidad: khaled@plateselector.com

    Para cualquier otra cosa: info@plateselector.com

    Telf: 936 814 413

  • Menú

    • Home
    • Coctelerías
    • Restaurantes
    • Especiales
    • Eventos
    • About
  • Entradas recientes

    • Munchies by Foodgodess, las hamburguesas inspiradas en el mundo Drag Queen
    • Ron, Café, Azúcar y fuego, así es Bar Cremaet
    • Círculo Marisquería, el lugar para comer una mariscada en Madrid
    • Restaurante Tragaldabas
    • Grillao, cocina mediterránea a la brasa
  • Buscar en Plateselector


PLATESELECTOR © 2020