El cártel de Mawey, el lugar donde zamparse un buen burrito

No, no es Mawey Taco Bar, la famosa taquería que ha conquistado Madrid, sino el Cártel de Mawey, el nuevo bar de burritos de Julián Barros y Fernando Carrasco, que después del éxito de su taquería, y de ofrecer sus burritos en formato delivery, han decidido abrir el Cártel de Mawey, un local, muy mexicano, en el que disfrutar de la gastronomía mexicana.

El local tiene una capacidad para veinte personas, repartidas entre la barra y la zona de mesas. Un espacio lleno de color y con guiños a la cultura mexicana. Mesas de madera, sillas de colores y paredes de ladrillo visto consiguen crear un espacio muy acogedor.

Y es que, no hay duda de que la cocina mexicana es una de las más ricas y sabrosas del mundo, y tomar cualquiera de los platos de El cártel de Mawey lo demuestra. Los burritos son el plato estrella de este espacio, unos burritos que destacan por la calidad y la combinación de los ingredientes, consiguiendo sabores auténticamente mexicanos.

En su carta encontrarás entrantes como el clásico guacamole casero con totopos, alitas de pollo glaseadas o nachos con pulled pork, salsa de queso cheddar y pico de gallo. Opciones perfectas para compartir y abrir el apetito.

Pero centrémonos en sus burritos, la gran razón por la que acudir a El cártel de Mawey. Aquí encontrarás hasta 9 variedades de burritos: de cochinita pibil, de pollo asado con bacon y huevo o su famoso burrito gobernador de gambón salteado, queso y kikos. Julián y Fernando han conseguido crear opciones para todos los gustos y combinaciones absolutamente deliciosas. La nota dulce llega con los postres, que también tienen presente el sabor mexicano. Postres como la tarta de lima y maracuyá, la tarta de chocolate y plátano o la teja de almendra.

Y por último, pero no menos importante, para acompañar cualquiera de estos platos, en El Cártel del Mawey también encontrarás buenos tragos, cervezas, refrescos o cócteles como el margarita clásico o el margarita de tamarindo, que maridan a la perfección con los platos del restaurante.

Este local es un espacio lleno de buen ambiente, con mucho color y con mucho sabor. Un espacio en el que reencontrarse con amigos y disfrutar de sus burritos, que aunque también se pueden seguir pidiendo en formato delivery, la opción de acudir al local, es una nueva forma de adentrarse en México.