Funky Bakers, desayuno diferente en el barrio del Born

A los habitantes de las grandes ciudades, como Barcelona, a veces se nos olvida que los barrios más turísticos siguen siendo barrios. Para recordárnoslo, Funky Bakers ha aterrizado en una pequeña esquina del Borne con un concepto de panadería de lo más completo, para que sus vecinos puedan encontrar aquí todo lo que necesiten y de excelente calidad. Pan de pagés, de molde o de barra, de leche o de huevo ¡Hasta flauta! ¿Porque es tan difícil de encontrar flauta fuera de los restaurantes? Aquí han decidido cambiar eso, puedes comprarla en sándwich pero también para llevar a casa.

En Funky Bakers están preparados desde primera hora de la mañana con una gran variedad de productos para todos los que quieran comenzar el día desde temprano. Granola o Chia Cups para oficinistas apurados que no quieran prescindir de un desayuno completo a la vez que saludable, o ingeniosas Piknik Boxes para disfrutar del almuerzo en el parque o en la playa. En esta panadería han sabido sacar partido a su reducido espacio, y todo lo que no puedas comer aquí, puede ser para llevar en sus ingeniosas cajitas.

Detrás de todo buen proyecto siempre hay una historia, como la de Seyma, que llegó a Barcelona desde Estambul con la intención de comenzar su primer proyecto en el mundo de la restauración. Así fue como nació Pinhan café, un oasis gastronómico de inspiración turca en el centro de Turó Park. Esta vez Seyma vuelve a las andadas con una panadería donde los vecinos del barrio del born puedan abastecerse de una amplia variedad de delicias.

Pero lo que hace único a Funky Bakery no la historia de una sola persona, sino la de un equipo muy diverso que aporta lo mejor de sí y de su cultura. Esta es una de las razones por las que aquí podemos encontrar productos que no es tan sencillo ver en Barcelona, como smorrebrod, english muffins, sausage rolls. Artistas, pasteleros, panaderos y chefs de europa del este, Turquía, Australia y Reino Unido confluyen para hacer este proyecto verdaderamente Funky.