Una vez más los Plateselector Awards reunieron lo mejor de la gastronomía de Madrid y Barcelona del último año, en un evento que se celebró el pasado lunes en el Mesón de Plateselector.
Durante los meses de diciembre y enero recibimos más de 7.000 votaciones para seleccionar a los ganadores a través de una encuesta realizada en nuestra web. Con este premio agradecemos a los restauradores su labor constante y su originalidad.
A lo largo de la noche pudimos disfrutar de los cócteles de Campari, vino de Bodegas Torres, cavas de Freixenet y cerveza de Estrella Damm. La temática de la gala giró en torno al Oriente próximo. Basándose en ello Maria Llinares, la chef de Plateselector preparó un exquisito menú que consistió en:
Una mesa de aperitivos en la que encontramos salsas árabes como hummus clásico, hummus de guisantes, hummus de remolacha, baba ganoush (de berenjena y granada), muhammara (de pimiento rojo asado y nueces), chips vegetales, crudités y panes.
El segundo plato consistió en pan de pita con ajo y especias árabes acompañado de tabbouleh, requesón con frutos secos y hierbas frescas, garbanzos con Ras al Hanout y granada.
Finalmente, para el postre contamos con dulces árabes y fruta.
El momento más especial de la noche llegó con la entrega de premios a los ganadores, que este año fueron:
Major Restaurante Madrid 2017: Zalacaín
Mejor Chef Madrid 2017: Javier Estévez (La Tasquería)
Mejor Diseño Madrid 2017: El Buda Feliz 1974
Mejor Concepto Gastronómico Madrid 2017: El Huerto de Lucas
Mejor Coctelería Madrid 2017: Macera
Mejor Restaurante Barcelona 2017: Dos Pebrots
Mejor Chef Barcelona 2017: Oriol Casals (Teòric)
Mejor Diseño Barcelona 2017: The Greenhouse
Mejor Concepto Gastronómico Barcelona 2017: Masala 73
Mejor Coctelería Barcelona 2017: Marlowe Bar
Agradecemos a los asistentes su presencia a los Plateselector Awards. Esperamos encontrarnos de nuevo dentro de un año para celebrar juntos que el mundo gastronómico continúa creciendo.
En breve contactaremos con los ganadores de una cena en los restaurantes premiados.
Fotos: Kathrin Behrens
Lugar: El Mesón de Plateselector Powered By Bosch
