La presència de les dones al món de la cuina i la restauració En directe i en streaming des de l’Antiga Fàbrica Estrella Damm dimarts 8 de març des de les 9 del matí a les 3 de la tarda.

La segona edició de GASTRODONA es manté com un esdeveniment en el qual les grans  protagonistes són les dones vinculades al món de la cuina i la gastronomia.  Destacarem el paper de les xefs reconegudes, les que regenten restaurants, les que  treballen a la sala i les sommeliers, pastisseres,… i a totes les professionals del sector  de la restauració de Catalunya, a les que enguany hi afegim empresàries, productores i  elaboradores. 

La novetat d’aquesta segona edició és que es podrà fer amb públic, tot i això,  mantenim l’emissió en streaming per a qui no hi pugui assistir, i per als que ho vulguin  veure un cop penjat al canal de Youtube Gastroevents Online. 

PROGRAMA GASTRODONA 2022 

09,30h ADA PARELLADA. Cuina en directe 

Xef, propietària i responsable del Restaurant Semproniana de Barcelona. 

10.00h MERITXELL FALGUERAS . Maridatge amb cerveses Damm 

Sommelier, comunicadora i divulgadora, cinquena generació de la botiga de vins Celler  de Gelida, del barri de Sants a Barcelona. 

10.10h GESSAMÍ CARAMÉS. Pastisseria en directe 

Pastissera, barista i copresentadora del programa Cuines de TV3. Autora de llibre  ‘Meleta de Romer’  

 CANDE ANDREU. Secretària del Consell Regulador de la DOP Oli Terra Alta 

10,50h NURIA GIBERT NAVARRO. Directora del Gaig Restaurant a Singapur, des de  Singapur 

 FINA NAVARRO. Cap de sala dels restaurants Gaig Barcelona i Petit Comitè Barcelona 

11,20h MERITXELL FALGUERAS . Maridatge amb cerveses Damm 

11,30h CARLOTA CLAVER. Cuina en directe. 

Xef i propietària del restaurant La Gormanda, de Barcelona, que ha creat un estil de  cuina molt personal, amb arrels tradicionals de receptes heretades de la seva àvia i  mare, però innovant constantment. 

12,00h ROSER TORRAS. Directora General de Grup Gsr, empresa dedicada en exclusiva  a la conceptualització, gestió, comunicació i producció d’esdeveniments  enogastronòmics a Catalunya, Espanya i altres països del món.  

12.30h ROSELYN CONSTANTINO. Pastisseria en directe 

Xef de l’Escola Culinària Tequierococinar de Barcelona  

 MARTA SUÁREZ 

 Iberia Trade Marketing Manager de Barry Callebaut Ibérica 

13,00 MERITXELL FALGUERAS . Maridatge amb cerveses Damm 

13,10h GEMMA MURAY I CLARA SOLER. Experiència en directe 

Creadores de Caram Caram!, empresa de desenvolupament territorial a través de la  gastronomia. Premi FuTurisme 2021 

13,40h LEIDY JOHANNA AYA VEGA. Aqüicultora 

Administradora de l’empresa d’aqüicultura Mariscos CORMAR creada el 2006 a Sant  Carles de la Ràpita  

 MARISOL PIÑANA, Peixatera de Deltebre amb 35 anys d’experiència 14,20h MERITXELL FALGUERAS . Maridatge amb cerveses Damm

14,30h ELI FARRERO. Cuina en directe. 

Xef i propietària del restaurant El ventador que va obrir fa 10 anys a Barruera, Alta  Ribagorça, reconeguda com una de les millors joves xefs per l’Acadèmia Catalana de la  Gastronomia. 

15,00h PATTY TORRES I BERTA ARGENTÉ. Projecte She Bistro 

Responsables de She Bistro, una empresa social que, a través de la cuina, forma i dóna  feina a dones víctimes de la violència de gènere, incorporant-les al món laboral en  establiments de restauració propis. 

15,20h MARTINA, CLARA I CARLOTA PUIGVERT. Cuina en directe Les 3 germanes que son la nova generació de la cuina i sala del Restaurant Les Cols**  d’Olot 

∙ Presenten l’acte: 

CARME GASULL. Periodista i comunicadora, especialitzada en gastronomia i  alimentació. Cofundadora del portal Gastronomistas 

LLUÍS BOFILL. Periodista i gastronòmada, i dinamitzador de Repicat Events SC. Segueix-nos a les xarxes: 

Instagram: @repicatevents 

Facebook: RepicatEvents 

Youtube: Gastroevents Online