La tradición del “tapeo” en España está integrada en la cultura colectiva. Forma parte de cada uno de los españoles que tiene como costumbre disfrutar de la gastronomía, o tomarse un refrigerio, en una de tantas terrazas que invaden las calles en verano. Cada vez son más los restaurantes que mejoran la oferta cultural a la hora del tapeo. Es por eso que existe una gran variedad de locales en València en las que puedes disfrutar de una gran exposición cultural y gastronómica.
Depende de los gustos de los clientes, pero hay locales con una oferta de espectáculos muy diferentes en los que la oferta culinaria es exquisita. Para los amantes del arte, en Bombas Gens pueden encontrar una gran selección de exposiciones tanto de arte moderno como clásico, que se van sucediendo cada cierto tiempo. El local, que anteriormente fue una fábrica de maquinaria hidráulica, cuenta con una estética industrial pero totalmente renovada. En la remodelación, descubrieron un refugio, que también forma parte de la galería. ¿Qué mejor manera de disfrutar de este entorno que con una buena comida? En este espacio encontrarás el espacio gastronómico de Ricard Camarena.
En Ricard Camarena Restaurant, puedes encontrar comida mediterránea en un entorno único, y presentada de una forma realmente cuidada. Uno de sus platos estrella es la berenjena a la llama con salsa holandesa, feta, piñones y perejil, o el Roastbeef de vaca gallega con pimientos asados y grasa de chalotas.
Si te gusta el arte, pero en otro tipo de expresión, y también tienes un buen paladar, puedes ir a Convent Carmen. Es un espacio abierto, con diferentes salas y food trucks que siempre tiene algo diferente que ofrecerte: desde actuaciones en directo de música, como de baile o exposiciones. La zona de la terraza, amplia y moderna, es perfecta para el verano. ¿Qué puedes encontrar en Convent Carmen? Desde pescado, tapas, hasta carne braseada. Entre las tapas destacan las clòtxinas, las bravas y las croquetas -las hay de bacalao, pollo o jamón-, y son tradicionales. ¿Qué mejor manera de disfrutar de un concierto?
Si te gustan las food trucks, existe otro lugar en valencia con una selección cultural única. En La Fábrica de Hielo, junto a la playa, podrás disfrutar de múltiples actuaciones en directo, literatura, incluso jams, exposiciones o baile. En La Regional, dentro de La Fábrica de Hielo, encontrarás para picar una gran selección tapas caseras para compartir, bocadillos en pan foccacia, o sus ya reconocidas burgers de ternera gallega. La opción veggie viene a base de verduras y legumbres del mercat.
Aunque, si lo que más te gusta son los espectáculos, no puedes estar en Valencia sin ir a Radio City. El mítico local que se encuentra en una de las calles más transitadas del Carmen, el local que ofrece mayor variedad y calidad en sus actuaciones. No sólo es un pub, es un sitio que apuesta por la cultura valenciana, y que ofrece a los clientes tanto espectáculos de flamenco, jazz, funky; hasta exposiciones de arte, actuaciones de teatro o música en directo. Es cierto que la oferta culinaria no es la más extensa pues es un lugar de copeo, por tanto, tiene una gran variedad de cócteles muy cuidados que amenizan cualquier show.
Texto: Alicia Alegre
Fotografía: Laura Torres