Hoy os compartimos una idea rápida y sencilla con la que conseguiréis elaborar un postre refrescante y perfecto para estos días de calor: Gelatina con Cava de La Chinata y frambuesas.
Ingredientes
- 5 hojas de gelatina en láminas
- 125 g de frambuesas frescas
- 400 ml de agua
- 20 g de azúcar
- Cava La Chinata
Procedimiento
- Colocar las hojas de gelatina en remojo en un cuenco con agua fría durante 5’.
- En un cazo pequeño colocar ⅔ de las frambuesas, el azúcar y el agua.
- Llevar a ebullición a fuego bajo hasta que el azúcar se haya disuelto y las frambuesas liberen todo su color y sabor en el agua.
- Escurrir las hojas de gelatina y añadir al cazo hirviendo, mezclar hasta disolver.
- Pasar la mezcla de frambuesas por un tamiz a una jarra para separar la pulpa del líquido.
- Descartar la pulpa y repartir el líquido en los cuatro vasitos.
- Terminar con Cava La Chinata y unas frambuesas frescas.
- Llevar a la nevera durante 4 hs hasta que la gelatina haya coagulado por completo.