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Gelatina de Cava y Frambuesas
agosto 11, 2020
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Hoy os compartimos una idea rápida y sencilla con la que conseguiréis elaborar un postre refrescante y perfecto para estos días de calor: Gelatina con Cava de La Chinata y frambuesas.

 

Ingredientes

  • 5 hojas de gelatina en láminas
  • 125 g de frambuesas frescas
  • 400 ml de agua
  • 20 g de azúcar
  • Cava La Chinata

Procedimiento

  1. Colocar las hojas de gelatina en remojo en un cuenco con agua fría durante 5’.
  2. En un cazo pequeño colocar ⅔ de las frambuesas, el azúcar y el agua.
  3. Llevar a ebullición a fuego bajo hasta que el azúcar se haya disuelto y las frambuesas liberen todo su color y sabor en el agua.
  4. Escurrir las hojas de gelatina y añadir al cazo hirviendo, mezclar hasta disolver.
  5. Pasar la mezcla de frambuesas por un tamiz a una jarra para separar la pulpa del líquido.
  6. Descartar la pulpa y repartir el líquido en los cuatro vasitos.
  7. Terminar con Cava La Chinata y unas frambuesas frescas.
  8. Llevar a la nevera durante 4 hs hasta que la gelatina haya coagulado por completo.

 

Receta Chinata - Gelatina de Cava y Frambuesasportada

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cavaframbuesasgelatinala chinatapostrerefrescante
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