Gran Café Santander, un restaurante-bristró en el que se come muy (pero que muy) bien

Post patrocinado por Choco

Era 1967 cuando Manuel Rodríguez, que ya había fundado el hotel Santander, abría una cafetería con el mismo nombre. Una cafetería en la que durante 52 años, madrileños y no madrileños se reunían en su barra para disfrutar de una caña, un vino o un café con churros. En verano del 2019, esta mítica cafetería tuvo que bajar la persiana, pero un año y medio más tarde, este local volvía a abrir sus puertas, esta vez con el nombre Gran Café Santander, un nuevo restaurante perteneciente al Grupo Cañadío y que como en el resto de sus hermanos, abría sus puertas para dar de comer bien y rico a todo el que se siente en sus mesas.

El local, completamente renovado, es un lugar acogedor con un ambiente muy chill en el que sentirse como en casa en todo momento. Bajando las escaleras, que llevan a la cocina y a un reservado, encontramos ese guiño a la historia del local. Las letras del antiguo “SANTANDER” lucen encendidas en la pared para recordar la historia del local.

Sentémonos a la mesa. En Gran Café Santander puedes comenzar el día desayunando. Café, zumos, tostas, bizcochos.. y como no, su mítico pincho de tortilla, esa tortilla que enamora a todo el que la prueba. Pero sin duda, el punto fuerte de este local son las comidas y las cenas, donde encontrarás una carta con platos que no dejan indiferente.

Como en todos los restaurantes del grupo, en su carta encontramos platos propios de Gran Café Santander como la yema de espárrago blanco con migas de centollo y vinagreta, la ensalada de langostino, las judías verdes con jamón o la lubina a medio asar; con otros comunes al grupo Cañadío como las rabas de Calamar, las croquetas o la merluza.

Los platos de Gran Café Santander muestran el gran saber hacer de Jesús Alonso y su equipo en la cocina. Su cocina es una cocina de producto y honesta pensada para disfrutar por toda la familia. Con platos representativos de Cantabria como el cocido montañés o las gambas del puerto, otros como homenaje a la parada que en todo viaje de Madrid a Santander se hace. “Parada en Landa” es un plato de huevos con Morcilla que todo madrileño reconoce. Pero también encontramos otras propuestas más internacionales como los linguine a la marinera o la lasaña boloñesa.

En los postres, la tarta de queso de Cañadío o el flan no podían faltar en la carta, pero en este local encontrarás las fresas rellenas de chocolate blanco, una auténtica maravilla. ¡Pídelo, no te arrepentirás!

Con una carta llena productos de calidad, los pedidos a los proveedores son clave tanto en Gran Café Santander como en el resto de restaurantes del grupo, por eso, en el móvil de Jesús Alonso no puede faltar la aplicación de Choco, una aplicación que le ayuda no solo a gestionar a todos los proveedores sino también a llevar el control, de todos los pedidos, de una forma digital. Una aplicación que le facilita la gestión de todos los restaurantes del grupo (Gran Café Santander, La bien Aparecida, Cañadío, La Primera y los diferentes locales de La Maruca) permitiéndole que a golpe de click pueda controlar el estado de todos ellos, y que como bien dice: “me da mucha tranquilidad el poder ver en todo momento cómo están los diferentes pedidos”.

Si eres restaurador y como Jesús quieres obtener un mayor control de tus pedidos, Choco es tu aplicación.