La Granja Petit Bo, situada en el Passeig de Sant Joan 82, en el a veces ninguneado Eixample dret, nos invita a desayunar fuera de casa pero con la comodidad y tranquilidad de estar en ella.
Rodrigo y Pedro, los dueños, decidieron emprender este negocio después de un viaje a Londres. «Vimos la filosofía latente allí y queríamos trasladarla aquí, a nuestra manera«. Ninguno de ellos venía del mundo de la cocina pero su sueño era abrir un negocio al que ellos, como clientes, irían. Y lo consiguieron. En cuanto llegaron a Barcelona, buscaron un local hasta encontrar esta granja de principios del siglo XX; una popular vaquería en el centro de la ciudad. Ellos mismos la restauraron y le dieron un aire muy acogedor con mesas de madera para compartir, grandes espejos, sillones, sofás de piel y flores frescas, como si de un salón familiar se tratase.
«Tenemos la cocina siempre abierta, para que la gente coma cuando tenga hambre, sin horarios«. Así, en su carta, válida para cualquier hora del día, puedes encontrar: zumos naturales y deliciosos pasteles artesanales para el desayuno, menú de mediodía o chocolate y melindros para la merienda. Además, ahora los jueves, viernes y sábados abren hasta la medianoche, lo que te permite disfrutar de su nueva carta para cenas con excelentes platos de pollo al estilo thai, quínoa, chili con carne picante y crema agria, noodles, ceviche o ricas hamburguesas con panecillos caseros. Y todo esto sin obviar sus ya famosos brunchs de fin de semana. Atreveos a probar los huevos rancheros, son más contundentes que los clásicos benedicte o florentine pero un día a la semana está permitido pecar. Y puestos a pecar, remata con unos pancakes; el cielo en la Tierra.
Para Rodrigo y Pedro, la fidelidad de sus clientes está en el producto que ofrecen ya que procuran que todo sea ecológico. «Nos da igual pagar más. No sólo el producto es más bueno, también más ético«. Notarás la alta calidad tanto es las carnes como en las verduras pero, sobre todo, en los huevos; alimento versátil en su cocina y que utilizan para toda su repostería y platos –ya sean planchados, pochados o revueltos en sus brunch–. Su intención es hacer cocina sencilla y sin florituras pero buena y de calidad. Lo que ves es lo que es.
Su carta es apta para vegetarianos y ahora, también, para veganos.
Como ellos dicen, y haciendo honor al antiguo negocio que había en su actual granja: «Si vienes acompañado de tu vaca, un café corre de nuestra cuenta«.
Granja Petit Bo
Passeig Sant Joan 82, Barcelona.
Lunes a Miércoles: de 08:30h a 22:30h.
Jueves y Viernes: de 08:30h a 0:00h
Sábados de 10:00h a 0:00h.
Domingos de 10:00h a 17:00h
Teléfono: 932656503
Texto: Alba Yañez
Fotos: Alba Metzger