¿Se te ocurre mejor manera que terminar la semana que con una cena con amigos? ¡Toma nota de la receta que hoy te proponemos: hojaldre con Salmón Royal Rojo Salvaje de Alaska!

Solo necesitarás unos pocos ingredientes para disfrutar de una deliciosa cena para compartir ¿Te animas a probarla?

Ingredientes

80 g de Salmón Alaska Royal

1 masa de hojaldre cuadrada

1 huevo

200 g de queso crema

50 g de queso gorgonzola

Un puñado de cebollino

50 g de cebolla encurtida

100 g de rúcula
1 cucharada de alcaparras

6 Tomates cherry

Procedimiento

Calentar el horno a 200ºC. Preparar una bandeja para horno con papel vegetal y colocar la masa de hojaldre. Hacer unos cortes de 1 cm de espesor por los bordes, sin llegar a las esquinas. Perforar toda la superficie del centro con un tenedor, de esta manera los bordes del hojaldre subirán y la base quedará plana. Pincelar toda la masa con huevo batido y hornear durante 12’. Retirar del horno y dejar enfriar.

En un cuenco mezclar con tenedor el queso crema y el queso gorgonzola a temperatura ambiente. Añadir un poco de cebollino picado y untar el hojaldre con esta crema. Esparcir rúcula fresca y añadir por encima del hojaldre las lonchas de salmón, unas rodajas de cebolla encurtida, unas alcaparras y unos tomates cherry.