Julieta’s, el primer restaurante del Grupo Isabella’s 100% mediterráneo

Podríamos decir que Julieta’s nos ha robado un pedacito de nuestro corazón y se ha convertido en uno de nuestros nombres favoritos.

El pasado 11 de junio abrió las puertas el primer restaurante del Grupo Isabella’s que no es italiano sino 100% mediterráneo, y no podía abrir en otro sitio mejor, que delante del mar, justo debajo del Hotel W.

La decoración del local solo transmite good vibes, como si estuvieras en Ibiza o en una isla griega disfrutando de unas vacaciones y es que cuando pruebes sus platos, sí que pensarás que estás en el Olimpo.

Verás que el producto de mar es el que tiene el protagonismo en su carta y Alerta Spoiler, los arroces son el plato estrella. Si has visitado alguno de los restaurantes del Grupo Isabella’s sabrás que la calidad del producto y la elaboración es lo más importante, una cocina sin pretensiones, pero bien cocinada y en Julieta’s no iba a ser menos.

Pero ahora llega el momento importante de decidir qué pedir, un momento que no será fácil, pero que seguro que acertarás, algunas recomendaciones que te podemos dar son: anchoas de Santoña con su pan con mantequilla – súper crunchys -, los berberechos a la brasa, el aguacate a la brasa relleno de atún Bluefinn o si eres más tradicional, el jamón ibérico de bellota cortado a mano por Benjamín.

Una vez hayas abierto el apetito, lo siguiente será escoger el arroz, porque si vas a Julieta’s el arroz no puede faltar. En su carta encontrarás 6 tipos de arroz: de verduras, a banda con espardenyes, de gamba roja de Palamós, arroz caldoso de cabra de mar, de secreto ibérico y setas y arroz negro con chipirones fritos. Probablemente tus tripas ya te estén pidiendo probar alguno de ellos y es que el sabor y el punto de cocción podríamos decir que son impecables, ya que cuentan con el asesoramiento del chef Jordi RIbas, del restaurante Sol Blanc (Pals).

Y por último, pero no menos importante, los postres, el 90% de ellos caseros y el 100% de ellos buenísimos. El cheescake de chocolate blanco o la tarta de chocolate son otro nivel.

Pero espera que aún hay más, en Julieta’s aparte de comer bien, también puedes degustar 8 propuestas de cócteles de la casa y también los más clásicos y puedes disfrutar de ellos con la compañía del DJ que tienen en sus sesiones de tardeos.