• Mapa
  • Restaurantes
    • Barcelona
    • Madrid
    • Valencia
    • Andalucía
    • Otros
  • Coctelerías
    • Barcelona
    • Madrid
    • Internacional
  • Top
  • Selectors
  • Especiales
    • Eventos
    • Chefs
    • Houseros
    • Puntazos
  • Recetas
  • About
  • EN
    • Mapa
    • Restaurantes
      • Barcelona
      • Madrid
      • Valencia
      • Andalucía
      • Otros
    • Coctelerías
      • Barcelona
      • Madrid
      • Internacional
    • Top
    • Selectors
    • Especiales
      • Eventos
      • Chefs
      • Houseros
      • Puntazos
    • Recetas
    • About
    • EN
    La Cata De Café Piazza D´Oro Con Elisabet Sereno
    abril 14, 2015

    El pasado Viernes 10 de Abril, Café Piazza D´Oro junto con Plateselector organizó en el Mesón una cata de sus cafés bajo la dirección de Elisabet Sereno, barista embajadora de este singular café.

    13 invitados pudieron aprender de primera mano mucha de la historia sobre los orígenes de este fruto a través de los conocimientos de Elisabet, apasionada irremediable de los aromas y gama de sabores que se encuentran en los tuestes, infusiones y extracciones del grano de café.

    Al finalizar la cata, los invitados disfrutaron de un menú ofrecido por Plateselector en el que emplearon el Dolce Blend de Piazza D´Oro en el estofado de alubias Pintas junto con una dosis de cacao – creando una mezcla de sabores amargos y aromáticos, contrarrestados en boca con la acidez de unas piparras encurtidas – y unas Mollejas de ternera inspiradas en una receta del legendario Pierre Gagnaire, rociadas en mantequilla clarificada y napadas en una emulsión del Dolce Blend con más mantequilla.

    Gracias a todos los que vinieron y en especial a Piazza d´Oro.

    IMG_6029

    IMG_6080

    IMG_6139

    IMG_6093

    IMG_6151IMG_6054

    IMG_6259

    IMG_6205

    IMG_6246

    IMG_6252

    IMG_6298

    Fotos: Cecilia Díaz Betz

    BarcelonaBaristaCafécataMesón de PlateselectormesonpiazzadoroPiazza d'Oro.
    Share

    Especiales  / Eventos

    You might also like

    Bērytī, Aires de Beirut en Gracia
    diciembre 10, 2019
    Babula Bar 1937, un local en homenaje al buen comer y al buen beber
    diciembre 10, 2019
    Los mejores restaurantes donde celebrar cenas de Navidad
    diciembre 9, 2019


    • Contacto

      Contenido: alba@plateselector.com

      Eventos: juan.navaza@plateselector.com

      Marketing y publicidad: khaled@plateselector.com

      Para cualquier otra cosa: info@plateselector.com

      Telf: 936 814 413

    • Menú

      • Home
      • Coctelerías
      • Restaurantes
      • Especiales
      • Eventos
      • About
    • Entradas recientes

      • Bērytī, Aires de Beirut en Gracia
      • Babula Bar 1937, un local en homenaje al buen comer y al buen beber
      • La “Noche Estrella Damm en los mercados” regresa a Madrid
      • Los mejores restaurantes donde celebrar cenas de Navidad
      • The Bellini´s, un restaurante con espíritu italiano en Madrid
    • Buscar en Plateselector


    PLATESELECTOR © 2019