La Mamona Castellana, un local en el que disfrutar a cualquier hora del día

Cocina honesta, sin adornos ni artificios y donde el respeto por el producto queda latente en cada plato. Este es el lema de La Mamona Castellana, un restaurante situado en pleno Paseo de la Castellana que gracias a su diseño, su carta y su ambiente invita a disfrutar a todo aquel que decida visitarlo.

La Mamona Castellana es un restaurante que no te dejará indiferente. Un espacio lleno de luz, versátil y con una propuesta gastronómica llamativa. Con más de 200 metros cuadrados, este restaurante cuenta con un jardín con barra exterior acondicionado y perfecto para disfrutar en cualquier época del año. El interior está decorado en tonos verdes, dorados y rojos que convierten el salón principal en un comedor acogedor en el que sentirse bien recibido.

Su propuesta gastronómica mantiene la esencia de la cocina mediterránea. Con una carta que ofrece propuestas desde el desayuno hasta la cena en horario ininterrumpido y con propuestas perfectas para compartir. Para desayunar encontrarás opciones como su jugosa tortilla, los tradicionales churros o porras, tostadas en pan rústico con jamón ibérico de bellota 100% o mantequilla y mermelada, huevos o un bowl con yogurt, granola y frutos rojos.

A la hora de la comida o la cena sus opciones son todavía más amplias. En su carta encontrarás entrantes como la tortilla vaga de foie y queso San Simón, la ensaladilla o los huevos rellenos de ahumados. El seductor atún rojo de Balfegó macerado con huevos fritos camperos con su puntillita y patatas es uno de los platos más demandados.

El horno Josper juega un papel muy importante en La Mamona ya que en él se elaboran platos como los puerros a la leña con salsa de setas y hongos con emulsión de ajo negro, el pulpo a las ascuas acompañado de espuma de patata ahumada y caldo de cebolla o la lubina semi-salvajde con salsa de cava.

Como colofón, este restaurante ofrece postres caseros como la tarta de queso caramelizada, una tarta fina de manzana con hojaldre o la tarta fundente de chocolate acompañada de helado de chocolate blanco. Sin duda, opciones para enamorar a cualquier amante del dulce.

Para completar la experiencia, en La Mamona Castellana también encontrarás una suculenta propuesta de coctelería y un ambiente que incita a alargar las sobremesas gracias a los DJ que desde su cabina amenizan la tarde y las noches de los comensales. Los amantes del vino, también están de suerte, pues este restaurante cuenta con más de 50 referencias que maridan con los diferentes platos de su carta.

Sin duda, La Mamona Castellana se ha convertido en un spot al que acudir para comenzar el día con un desayuno completo, para un aperitivo, una comida o un tardeo en el que disfrutar de una buena copa y una buena sesión de DJ.