La Real, la exquisitez hecha hamburguesa

Las clásicas hamburgueserías siempre nos han acompañado desde pequeños y siempre ha sido uno de los platos más deseados para pequeños y mayores. En el año 2016 se abrieron las puertas de la Real y poco a poco se ha ido convirtiendo en un referente en el mundo de las hamburguesas en Barcelona, y hay que reconocer que en su haber está el conseguir la recuperación de la excelencia en una de las comidas más extendidas por todo el mundo, gracias, sobretodo, al sabor inconfundible de la típica receta que todos conocemos.

Arturo vino desde Venezuela a cursar un master en Barcelona y vio que cada vez con más intensidad se estaba generando un gran movimiento alrededor de este jugoso plato que estaba en auge.

En su país nativo, Caribe puro, se palpa una intensa influencia de la comida y la cultura americana y este plato, siendo uno de los más emblemáticos, siempre ha estado muy presente en su cocina. Después de realizar un cuidadoso estudio de mercado probando muchas de las hamburguesas de la ciudad condal, vio que progresivamente se estaba convirtiendo en un producto más selecto, de gourmet y muy elaborado. Fue entonces cuando con su socio Eduardo sintieron la necesidad de aportar su particular visión a través de un local dónde poder degustar las típicas y clásicas hamburguesas: una cheese burguer como tal o un simple y delicioso hot-dog clásico.

Y después de un largo proceso, hicieron realidad su sueño consiguiendo crear unas jugosas y sabrosas hamburguesas llenas de vida, hamburguesas que al verlas de cerca nadie puede resistirse a ellas. Más allá de parecer un proceso sencillo a simple vista de los ojos del comensal, entre bambalinas se esconde un laborioso trabajo en cada uno de los ingredientes: como la salsa, las patatas… y es que todo es producción del mismo local.

En La Real se siente una gran pasión detrás de cada elaboración y se enfocan sobre todo en una delicada atención al cliente y un cuidado servicio que, combinados, hacen que a día de hoy las suyas sean unas de las hamburguesas más deseadas de la ciudad.

Si eres un verdadero fan, no puedes dejar de probar los nachos, con dip de chili con carne, guacamole y queso gratinado al igual que unos tequeños rellenos de queso, típicos venezolanos.

Empezando con las hamburguesas la cheese burguer hecha con 180grs de picanha, queso cheddar, lechuga, tomate, cebolla roja, pepinillos de la casa y crema de queso cheddar curado es toda una exquisitez. Otra hamburguesa es La Real, su más típica hamburguesa con 180 grs de picanha, queso cheddar, bacon y crema de queso curado gratinado en cada pan.

Pero una de las más famosas sin duda, pero es la Raclette, una peculiar combinación de 180 gramos de picanha, rúcula, pepinillos de la casa, tártara de setas, compota de cebollas caramelizadas y el queso raclette: una hamburguesa que convierte cada bocado en una satisfacción plena.

Para acabar de rematar una calórica pero deliciosa comida, un brownie con una bola de helado es una de las mejores opciones.

Y es que lo más importante es que en la cara de cada uno de sus clientes se dibuja una plácida sonrisa al marchar, motivo por el cual Arturo y Eduardo ya han planeado abrir un segundo local en nuestra ciudad, una buena oportunidad para seguir disfrutando del placer de la sencillez de la buena comida bien hecha.