En febrero de 2020 Carlos Rojo y Alejandra Santos comenzaron su aventura emprendedora con Lamonarracha, un restaurante que comenzó por aquel entonces en formato delivery, y que tras su esfuerzo y éxito han conseguido abrir cuatro restaurantes en diferentes puntos de Madrid.
Lamonarracha es un restaurante informal con platos esenciales de la cocina japonesa pero con divertidos toques fusión que hacen del restaurante un local de encuentro perfecto para comida entre amigos.
Una de las características de Lamonarracha es la estética de sus restaurantes. Locales acogedores para que la experiencia comience desde el primer momento. Paredes decoradas con papel pintado, una vajilla en la que el mono siempre está presente y obras de arte que adornan las paredes hacen del local un espacio agradable en el que sentirse cómodo.
Su carta se caracteriza por respetar la materia prima, que buscan que sea de la mejor calidad. De su cocina salen platos como el bao artesanal de atún rojo salvaje con huevo de codorniz, la tempura de langostino tigre o el carpaccio de dorada a dos temperaturas. Si eres fan de los Rolls aquí encontrarás diversas opciones como el roll crunch de langostino con salsa spicy mayo o el roll tempurizado de anguila. Otro de los apartados que siempre triunfan en las comandas es la sección de nigiris. En la que encontrarás bocados deliciosos como el niguiri de salmón braseado con salsa teriyaki, el crujiente con tartar de atún rojo y cecina de León (una mezcla explosiva), la vieira tostada cono aroma de yuzu o el nigiri de foie con frambuesa.
El momento dulce tampoco deja indiferente a nadie. La tarta cremosa de queso artesanal, la tarta Lotus de limón o la torrija casera de pan de brioche son algunas de las opciones. Cualquiera de ellos será perfecto para terminar una comida en Lamonarracha, pero su tarta de queso es de las que merece la pena probar.
Para brindar entre bocado y bocado en Lamonarracha encontrarás cervezas japonesas, una corta pero variada carta de vinos nacionales y una interesante propuesta de cócteles clásicos con toque japonés.
Lamonarracha es ese restaurante al que acudir cuando quieras disfrutar de una comida entre amigos, en un local acogedor y con una carta variada perfecta para todos los paladares.
Dirección: Chamberí (Calle de Alonso Cano 53); Pozuelo (Calle Atenas 2), Barrio Salamanca (Calle del Príncipe de Vergara 78); Ponzano (Calle Ponzano 10)
Horario: Chamberí y Barrio de Salamanca (De domingo a jueves de 13:30 a 16:00 horas y de 20:00 a 23:00; viernes y sábado de 13:30 a 16:00 y de 20:00 a 24:00 horas); Pozuelo (miércoles y jueves de 13:30 a 16:00 horas y de 20:30 a 23:00 horas; viernes y sábado de 13:30 a 16:00 horas y de 20:30 a 24:00 horas; domingos de 13:30 a 16:00 horas; lunes y martes cerrado); Ponzano (Lunes y martes cerrado; miércoles de 20:00 a 24:00 horas; jueves de 13:30 a 17:00 horas y de 20:00 a 02:00 horas; viernes y sábado de 13:30 a 02:00 horas; domingos de 13:30 a 17:00 horas y de 20:00 a 24:00 horas).
Precio medio: 30€
Texto: Elena R. Feijóo
Fotos: Cedidas por el restaurante
