• Mapa
  • Restaurantes
    • Barcelona
    • Madrid
    • Valencia
    • Andalucía
    • Otros
  • Coctelerías
    • Barcelona
    • Madrid
    • Internacional
  • Top
  • Selectors
  • Especiales
    • Eventos
    • Mmmenús
    • Chefs
    • Houseros
    • Puntazos
  • Recetas
  • About
  • EN
  • Mapa
  • Restaurantes
    • Barcelona
    • Madrid
    • Valencia
    • Andalucía
    • Otros
  • Coctelerías
    • Barcelona
    • Madrid
    • Internacional
  • Top
  • Selectors
  • Especiales
    • Eventos
    • Mmmenús
    • Chefs
    • Houseros
    • Puntazos
  • Recetas
  • About
  • EN
Las mejores croquetas de Barcelona
febrero 17, 2017
Compartir460
Twittear
Flip
Pin1

¡Oh! La croqueta! ¿Cómo nos gustará tanto una masa hecha de picadillo de diversos ingredientes? Pues porque tiene todo lo que un paladar exigente puede desear: un crujiente rebozado, bechamel bien ligada y un relleno meloso tan variado como ingredientes hay en la nevera ¿Quién puede resistirse?

Las veces que te habrás quemado por impaciencia o las que habrás mentido diciendo que sólo te has comido 1 o 2 ( cuando en realidad han sido 4 o 5) y es que estas bolas ovaladas nos tienen el corazón robado.

Aquí os damos una lista ( o posible ruta para el adicto a ellas) de las imprescindibles en Barcelona. ¡Disfrutad!

El Canalla

El Canalla es el tercer hijo del conocido grupo San Telmo. Desde sus inicios se ha ido consolidando como uno de los establecimientos míticos del barrio de Sarrià. Sus aires de bodega, su ambiente cálido y su cuidada cocina le hacen atraer a una amplia variedad de público.

En su extensa carta de platillos destacan las míticas croquetas o la esqueixada de bacalao con tomate, alcaparras, gildas y aceite de romero que se deshace en la boca.

Cuando te apetezca un ambiente más distendido pero no quieras renunciar a una comida cuidada con platos exquisitos, El Canalla es una apuesta segura con la que sorprender a muchos.

img_5712

Foto: Eli Apezteguia

 

Bar Cañete

Bar Cañete ofrece tapas y platos sin artificio, sin envoltorio, en los que el producto habla por sí solo. Platos servidos además, por un personal amable, cálido, y atento.

La experiencia de ir a un restaurante no se mide sólo por aquello que comes, sino también por el trato que te dispensan, y esto es algo que en el Cañete tienen muy en cuenta.

La oferta gastronómica es tan variada, que lo mejor es dejarse llevar. Pero no os podéis ir sin haber probado las croquetas de ibérico, son geniales para empezar esta “experiencia” de la que hablábamos.

IMG_3199-960x1440

Foto: Beatriz Janer

 

Bodega Montferry

La Bodega Montferry en Sants vive ya su segunda etapa, ahora en las manos de Marc y Raquel. El local conserva intacta toda su esencia, basta echar un vistazo a sus botas de vino a granel, a la nevera con puertas de madera, y a sus botes de conservas y encurtidos. La oferta para complementar un buen vermut en la Montferry es de sobra conocida entre los platos más populares destacan las croquetas de rostit o escalivada.

Es formidable que las bodegas de toda Barcelona estén viviendo actualmente una segunda juventud. Esto ha sido posible gracias al esfuerzo de toda una serie de personas que han trabajado duro, sabiendo apreciar el valor histórico y sentimental de estos establecimientos. Por todas ellas, no queda más que decir, “salut!”.

05-1024x768

Foto: Laia Sáez

 

Green Spot

Es el primer restaurante vegetariano del grupo En Compañía de Lobos, compañía creada por Tomás Tarruella, cofundador de Grupo Tragaluz.

Cada plato ha sido pensado e ideado a conciencia, tras un largo proceso de reflexión enfocándose no sólo en los sabores sino también en la gama de colores, combinando sabores, tendencias, salsas… y dando con la combinación perfecta. Las croquetas de berros, puerros y nueces tienen una combinación de sabores que es espectacular.

Aquí cada detalle cuenta. Desde la decoración hasta la vajilla y cubertería. Hay un mundo ahí dentro, es Green Spot.

IMG_1089-e1461141484920

Foto: Beatriz Janer

 

La Porca

Este bar de Poble Sec está especializado en platillos y bocatas con un ingrediente como protagonista: el cerdo. 

Preparan croquetas caseras con diferentes rellenos cada semana: de «porca», Idiazábal, sobrasada, espinacas…

No les perdáis la pista porque cada mes van a presentar bocadillos y platos nuevos, además de contar con sesiones de Dj’s los domingos a mediodía. Si del cerdo se disfruta todo, de La Porca pensamos hacer lo mismo.

IMG_1300-960x1440

Foto: Beatriz Janer

 

Bar El Pollo

¿Por qué tienes que ir? Porque además de sus tortillas – soñarás con comerte un pintxo a todas horas- podrás probar unas tapas mediterráneas, especial mención a sus croquetas, que te dejarán más contento que a Nemo cuando encontró a su padre. Es un sitio tan recomendable que pronto tendrás que hacer cola para ir a comer, así que mejor ve ahora, que todavía no es muy conocido ¡Do it! (voz de Shia Labeouf)

Foto: Maite Apellaniz

 

Suculent

Este restaurante, ubicado en pleno caos de la rambla de Raval de Barcelona, ésta especializado en platos para poder «Sucar lent» (mojar lento) y como ellos dicen todos y cada uno de los platos de su «casa de comidas» están pensados para que puedas mojar pan hasta dejarlo limpio. Así que déjate sorprender por sus croquetas porque son un reflejo claro de su calidad en cocina.

Foto: Suculent

 

Adobo

Adobo Bar es el punto de encuentro donde compartir y disfrutar de la gastronomía del chef madrileño Quique Valentí. Una casa de comidas con platos de siempre, pero más sabrosos que nunca. ¿Qué te recomendamos probar? Empieza con sus croquetas de puchero. ¡Un bocado imprescindible y de los mejores de Barcelona!

Foto: Adobo

 

Bodega Sepúlveda

En esta bodega tradicional ubicada en el corazón de Barcelona encontrarás una de las mejores croquetas de la city. Los productos frescos y de proximidad con los que trabajan son un ejemplo más de la calidad de este restaurante. Aquí podrás probar los platos y tapas que describen la esencia de la gastronomía catalana. ¿Te atreves con sus croquetas?

Foto: Bodega Sepúlveda

 

Pollería Fontana

En pleno corazón del barrio de Gracia encontrarás Pollería Fontana, un restaurante sin pretención alguna, pero con unos platos que rebozan sabor. El sabor de los platos de toda la vida, como las croquetas, elaboradas lentamente y con los mejores ingredientes. Sin duda, una parada imprescindible para tu próximo paseo por Gracia.

Foto: Pollería Fontana

 

Planta Baja

Dentro del hotel Primero Primera se encuentra Planta Baja, un restaurante de proximidad que te hará sentir como en casa. Su espacio recuerda a una casa particular y su croquetón de pollo de corral hará que quieras quedarte a vivir ahí toda la vida.

Foto: Planta Baja

Foto de portada: Anika Stieling

 

Bar Alegría

Bar Alegría es la propuesta renovada de Tomàs Abellan. Este antiguo bar modernista conserva toda la identidad de sus inicios con un sabor tradicional pero renovado en sus platos. En su carta encontramos numerosas propuestas para la hora del vermút y sus croquetas caseras de jamón ibérico son uno de aquellos que no os podéis quedar sin probar.

Foto:Andrea Serra

 

Tragaldabas

Tragaldabas es la propuesta original y divertida del chef Pablo Romero. Allí encontraremos un antiguo almacén convertido en nuevo templo de alta gastronomía y una propuesta de producto y sabor en la que está prohibida la monotonía. Sus croquetas de txangurro son un excelente ejemplo de ello. 
Foto Restaurante Tragaldabas.
Batea
Batea y su moderna marisquería son la nueva joya gastronómica de Barcelona. En su carta encontrarás una propuesta de mercado actualizada diariamente, como su croqueta de nigiri en salsa verde que te sirven con el pescado del día ¡Y que ya estás tardando en probar!
Foto cedida por el restaurante.
Bar Roma
Esta es la aventura de Gala Massetti y Jordi Saavedra, un espacio que nos devuelve el espíritu de los bares de antes; aquellos donde conocen tu nombre, saben lo que te gusta y siempre te reciben con una sonrisa. Aquí encontrarás dos propuestas de croquetas excelentes: de chocos con alioli de hierbas o de ceps con alliolli de aji amarillo. Ambas opciones tienen el rebozado perfecto, compactas y que se deshacen en el primer bocado. Si te gusta el puntito picante, pídete la de chocos, pero nuestra recomendación es que pruebes las dos.
Foto: Malena Sueiro
Bodega Pasaje 1986
Esta joya escondida en un pasaje de la Zona Franca es el proyecto de Xavi Alba, amigo y socio de los hermanos Ferran y Albert Adrià. En este espacio Xavi reinventa las tapas de toda la vida para darles aún mejor sabor, con opciones para todos los bolsillos ¡Y una relación calidad-precio imbatible! Sus croquetas de Gamba y Rape son un ejemplo de ello y una excelente opción a probar.
Foto Bodega Pasaje 1986
Senyor Vermut
Este local, que lleva abierto en el barrio de Les Corts desde 2014, se ha convertido desde sus inicios en un espacio de peregrinaje para los amantes del vermut. La simpatía y la calidez que ofrece este espacio, unido a la gran selección de vermuts (más de 40 opciones diferentes) y destilados que ofrecen lo convierten en un ícono y un imprescindible de La Ciudad Condal. Quien dice tapas y vermut, sin duda dice también croquetas, y las de este local son unas de las mejores que vas a probar ¡Así que no dudes en hacerlo!

Fotos: Sergi Fuster

 

La Medusa 73

En el Mercat del Ninot, encontramos esta paradeta que vende pescado y marisco fresco del día. Pero además de la pescadería, allí mismo puedes sentarte a degustar sus platos elaborados con el mismo producto que ofrecen ¡Cocina de mercado de verdad! En su puesto siempre encontrarás un plato de croquetas para saborear a veces de merluza, otras de gamba o también de sepia, varían según el día y el producto del que dispongan ¡Pero nunca faltan! y son unas de las mejores de la zona.

Foto: La medusa 73

Compartir460
Twittear
Flip
Pin1
bar alegriaBar CañeteBar RomaBarcelonabateaBodega MontferryBodega Pasaje 1986croquetascroquetas barcelonadónde comer barcelonaEl CanallaentranteGreen SpotLa medusa 73la porcarestaurantesSenyor Vermuttapatragaldabas
Share

Especiales

You might also like

Doppietta, la autentica salumeria italiana en Barcelona
marzo 6, 2023
Makkoli, cocina coreana en el centro de Barcelona
marzo 1, 2023
Top 3 mejores cocidos de Madrid
febrero 27, 2023


  • Contacto

    Contenido: alba@plateselector.com

    Eventos: juan.navaza@plateselector.com

    Marketing y publicidad: khaled@plateselector.com

    Para cualquier otra cosa: info@plateselector.com

    Telf: 936 814 413

  • Menú

    • Home
    • Coctelerías
    • Restaurantes
    • Especiales
    • Eventos
    • About
  • Entradas recientes

    • TOP 5 tacos de Madrid
    • Top 5 locales para disfrutar de vinos y quesos en Barcelona
    • Le Kañí, la fusión entre España y Francia
    • Bar H Emblemático, un homenaje a los bares de toda la vida
    • Casa de Comidas Buenavista, como en casa
  • Buscar en Plateselector


PLATESELECTOR © 2020