Lavela es un estudio de interiorismo, diseño y decoración afincado en Bilbao. Formado por Raquel Lázaro y Sandra Vergara, desde que abrieron la persiana hace dos años no han parado de recibir encargos. Son responsables de proyectos como Copper Deli, Lamian by Soy Kitchen, Lobster, La Manon, Soy Kitchen o El Laterío.

Un restaurante

Raquel: Imposible quedarme con uno… En Madrid, Kulto me enganchó con su Satay de atún y en Bilbao, el Lobster roll de 18 Lobster Bar me encanta.

Sandra: Soy Kitchen, en Madrid. Lo conocí cuando era una pequeña tasca y me cautivó al primer bocado.

Un plato

Raquel: Podría comer todos los días spaghetti aglio e olio… Y últimamente también me ha dado por el ceviche.

Sandra: Ceviche. Siempre que lo encuentro en la carta lo pido, es mi tentación.

Un producto

Raquel: ¡El ajo! Te salva cualquier plato.

Sandra: Lima.

Un trago

Raquel: La cerveza bien fría y bien tirada.

Sandra: Me gusta probar todos los coktails y si encuentro un gallego, un buen licor café siempre.

Si nos invitarais a casa a cenar, ¿qué nos prepararíais?

Raquel: Depende de quien seas, las ganas, el tiempo que tenga… Puedo currármelo mucho o llamar a pizzería Tottó y que cocine por mi…

Sandra: Me gusta utilizar buen producto y sin grandes elaboraciones. A veces simplemente improviso con lo que encuentre.

Fotos: Erlantz Biderbost