Lorena Subires, tras terminar sus estudios de Diseño y Gestión de Moda en Sevilla, comenzó a dar forma a lo que en un principio parecía el ambicioso proyecto de sacar su propia marca textil adelante. Su primera colección, «Ixchel», fue seleccionada entre las finalistas del XI Concurso de diseñadores de moda noveles de Andalucía. En 2015 dio forma a su segunda colección: sombra y luz, inspirada en los cambios sociales de los años 70, y en 2016 fue galardonada con el premio Dedal de Oro en reconocimiento a su ya exitosa trayectoria profesional en el mundo de la moda.

Un restaurante

El café Red House Art & Food, en Sevilla. Su decoración, que cuida cada detalle, sus tartas y su gran variedad de cervezas internacionales, lo hacen un lugar único en Sevilla.

Un plato

Las lentejas caseras de mi madre. ¡Me dan la vida!

Un producto

Chocolate.

Una bebida

Cualquier cerveza internacional, ¡me flipan!

Si me invitaras a cenar a tu casa ¿qué me cocinarías?

Un buen pastel de hojaldre, relleno de espinacas, nueces y queso partisano.

Entrevistada por: Ana J. Palmer