Buscando encontrar una propuesta fast good de pollo frito; alejándonos de la versión grasienta, poco saludable y de sabor indefinido de algunos fried chicken, y, además, manteniendo precios populares hemos dado con estos 9 locales en Barcelona en que el pollo, de calidad y frito con buen gusto, es el verdadero protagonista.
Con servicio de take away y a domicilio, estos 9 sándwiches de pollo frito ¡te dejarán la piel de gallina! ¿Nos ayudas con el décimo?
En Gringa encontrarás bocados de herencia latina al estilo L.A. En una carta con gran influencia mexicana, comparten espacio los tacos con sus hamburguesas caseras legendarias. Pero vamos a lo que vamos ¡The Fried Chicken Bun! Un híbrido entre hamburguesa y bocadillo servido en pan brioche capaz de teletransportarte al mismísimo sur de California. Pollo frito, cheddar, Slaw de lombarda en lima, pepinillos y salsa chipotle. Una auténtica bomba de relojería que explota en nuestro paladar dejándonos impregnados de sabor, texturas y aromas.
Servicio de delivery y take away a través de Glovo
Pollo frito, crujiente y jugoso. Esta la propuesta de Van Van Chicken Bar, el delivery de Van Van Market.
Este pollo, no es cualquier cosa; pollo de proximidad, marinado durante mínimo 24 horas en buttermilk y especias. ¿El resultado? Un saborazo desde el primer bocado. Jugoso en su interior y mega crunchy por fuera. Además lo puedes disfrutar en 3 formatos: trozos de pollo, wrap y sándwich. Este último elaborado a partir de pollo marinado 24h, queso fundido, brotes verdes, cebolla marinada con limón, limonada, tomate y salsa Van van.
Servicio de delivery y take away a través de su página web
Su sándwich de pollo es tan espectacular que cuesta describirlo con palabras. Lo mejor será que lo pruebes obviamente, pero ya avanzamos que su pan te encantará, es suave, como acolchado, sutil… Y su pollo rebozado es crujiente y sabroso. Lleva una mayonesa un pelín picante que le da un toque ideal (te guste o no el picante). Realmente es un orgasmo para el paladar que hará que quieras repetir cada miércoles.
Servicio de delivery a través de DM en su cuenta de Instagram
El pollo, de calidad, el Rey de l’Empordà; frito con muy buen gusto y servido como un viaje a través de sabores del mundo. El resultado: un pollo frito que te dejará la piel de gallina.
La versión Seúl (soja, miel, azúcar moreno, polvo y pasta go-chu-jang de chile coreano picante y ajo) se presenta con toppings de jengibre fresco, cebolla tierna y arroz crujiente, y picante suave, para que no quede ni una pieza sobre la mesa. La versión Tulum (azúcar moreno, zumo de naranja, achiote, chipotle y ajo) tiene como toppings la piel de naranja, la cebolla morada encurtida y el cilantro que potencian un semi-picante ahumado. Y no se quedan ahí, el pollo toma también forma de cachopo o de escalope entre pan y pan (Po’boy).
Imagen: @pieldegallina_bcn
Servicio de delivery y take away a través de su página web
Mirch Barcelona by Tandoor es la última propuesta de Ivan Surinder. Una puerta a la gastronomía india dónde caben tanto los clásicos como nuevas propuestas gastro, como el Butter chicken pav; su hamburguesa de contramuslo de pollo especiado y frito bañado en su salsa butter chicken y acompañado de un brioche casero de mantequilla, un manjar exquisito de aquellos que te deja –literalmente– sin palabras.
Imagen: Instagram @mirchbarcelona
Servicio de delivery a través de Glovo
En pleno centro de l’Eixample encontramos Bar Torpedo. Con una carta compuesta por clásicos, tanto en sus entrantes como en sus bocadillos, dónde prima el producto de calidad encontramos, además de su hamburguesa “Torpedo” -sin duda la estrella de la carta- , una propuesta de bocadillo de pollo frito, sencilla pero ganadora: pollo crispy, pepinillos y mayonesa de pimienta.
Imagen: Instagram @bartorpedo
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Chivuo’s, un concepto gastronómico basado en Slow Street Food con una amplia carta de deliciosos bocados bien elaborados, con aires irlandeses en el centro de Barcelona.
Su irresistible “Grilled Chicken Caesar Sandwich” es de estricta obligación. Todo lo bueno de una Ceasar Salad en un delicioso pan brioche. Y estad atentos! porque acaban de incluir en su carta La nueva Parmessan Fried Chicken Burger, una promesa de pollo crujiente y bien frito cargada de mucho sabor y sonidos en cada mordisco.
Imagen: Instagram @chivuos
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El objetivo de Rooq Chicken es sencillo: hacer nuggets y bocadillos de pollo frito increíbles, caseros y a un precio asequible. Su bocadillo de pollo frito está hecho con pechugas de pollo 100% fresco, marinado durante 16 horas y rebozado con su propia mezcla de hierbas y especias. Y, ¡atención! porque también tienen una versión vegana de los tradicionales nuggets de pollo, en Rooq son Nuggets de jackfruit marinado.
Imagen: Instagram @RoqChicken
Servicio de take away en el local
En Parking Pita, como su propio nombre indica, las pitas son las protagonistas. Sus fundadores dieron con el concepto tras un viaje a Berlín, dónde, por casualidad, fueron a parar a Mustafa’s Gemüse Kebap, el puesto de pitas más famoso de Berlín, y fue entonces cuando decidieron exportar esa idea e instaurarla en su Parking.
Su carta, muy escueta, a base de entrantes, cuatro tipos de pitas diferentes y tres postres. Sencilla, directa y apetecible. Sin complicaciones y directa al paladar.
Pero vayamos a lo serio, su pita de pollo: pollo marinado con yogur y polvo tandoori servida con una salsa combinación de tandoori, Garam Masala y pimentón ahumado.
Servicio de delivery a través de Glovo
Texto: Irene Gonzalvo
Fotos: Plateselector
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