Diseñadora/artesana y fundadora de Lucirmás un proyecto donde crea objetos en vidrio con alma sostenible.
Lucia Bruni hablará en esta 1a edición de Food, Design Collective, sobre el tema Food, Design & Femininity de su experiencia como mujer, madre, artesana y diseñadora al servicio de un cambio de sistema en el cual su sueño es que su empresa se quede sin materia prima. A través del Upcycing, saca a relucir el potencial de los residuos de vidrio para convertirlos en diseños de valor al servicio de una experiencia culinaria con conciencia.
Un restaurante
«Aguaribay», es un restaurante vegetariano que se encuentra en el barrio de Poblenou, Barcelona.
Un plato
La sopa de legumbres, con cebolla, zanahoria, lentejas y garbanzos… Cuando lo preparo en mi casa cada vez hago alguna variante… ¡me encanta!
Un producto
La sandía me vuelve loca.
Un trago
Una cervecita, ¡muy fresca!
Si nos invitaras a cenar a tu casa ¿qué cocinarías?
Una carbonara vegetal con calabacín en lugar de bacon, de segundo una ensalada con brotes frescos, nueces, manzana y una vinagreta de mostaza. Para el postre, el pastel de arroz de mi madre. ¡Una verdadera delicia!
Fotos cedidas por Lucía Bruni
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