• Mapa
  • Restaurantes
    • Barcelona
    • Madrid
    • Valencia
    • Andalucía
    • Otros
  • Coctelerías
    • Barcelona
    • Madrid
    • Internacional
  • Top
  • Selectors
  • Especiales
    • Eventos
    • Mmmenús
    • Chefs
    • Houseros
    • Puntazos
  • Recetas
  • About
  • EN
  • Mapa
  • Restaurantes
    • Barcelona
    • Madrid
    • Valencia
    • Andalucía
    • Otros
  • Coctelerías
    • Barcelona
    • Madrid
    • Internacional
  • Top
  • Selectors
  • Especiales
    • Eventos
    • Mmmenús
    • Chefs
    • Houseros
    • Puntazos
  • Recetas
  • About
  • EN
Lucky Road y Hangaba, dos conceptos de comida asiática en un mismo espacio
junio 27, 2019
Compartir
Twittear
Flip
Pin

La tradición y cocina oriental llega a Barcelona de la mano de Lucky Road y Hangaba, dos conceptos unidos en un mismo espacio.

Por un lado, la carta de Hangaba se centra en la oferta de hamburguesas japonesas. Con esta oferta original encontramos hamburgesas cocinadas con ingredientes de origen asiático, siendo su principal objetivo la búsqueda de resultados realmente sabrosos, concretamente del sabor Umami. Este es “el quinto sabor”  añadido a la lista de los 5 básicos en occidente no hace muchos años, un sabor originario tradicionalmente del continente asiático, que hace referencia al deliciusness. Un sabor que consigue resaltar naturalmente la intensidad y sabor intrínseco de los ingredientes. Un ejemplo es la hamburguesa con salsa de mostaza de miso, consiguiendo alcanzar con este fermento un resultado de lo más peculiar lleno de Umami.

Por otro lado, Lucky Road se basa en el Street Food de varias regiones del continente, en concreto del Sureste Asiático. Por lo que encontramos platos procedentes de países como Japón, Corea, China y Vietnam.

El espacio e iluminación de este restaurante te envuelven de inmediato en un ambiente urbano y a la vez artesanal.  Atmósfera que podemos observar gráficamente representada en la pared gracias a la pintura de una mujer con vestimenta tradicional montando sobre un skateboard.  Una pintura y atmósfera cuyo concepto coincide con cada uno de sus platos ofertados.

Asimismo, cabe añadir que la cocina es abierta, por lo que podemos ver como se cocinan todos los platos previamente a degustarlos. Tal y como si nos encontrásemos ante un puestito de street food, esperando nuestra comida y dejando que poco a poco se nos abra el apetito ante semejantes vistas.

Lucky Road

C/Simon Oller 2. Barcelona

Texto: Estefanía Garcés

Fotografía: Alba Obradors

Compartir
Twittear
Flip
Pin
Barcelonacocina asiáticaGatronomíaHamburguesajapónStreet foodtradiciónumami
Share

Barcelona  / Restaurantes

You might also like

Meat & Fire Festival 2023, el evento más esperado para los amantes de la gastronomía del fuego y la carne
junio 1, 2023
Vuelve All Those Food Market, el festival de emprendedores y artesanos gastronómicos de Barcelona
mayo 23, 2023
Estrella Damm Presenta la primera edición de la ruta «de Tapas x Sants i Les Corts»
mayo 19, 2023


  • Contacto

    Contenido: alba@plateselector.com

    Eventos: juan.navaza@plateselector.com

    Marketing y publicidad: khaled@plateselector.com

    Para cualquier otra cosa: info@plateselector.com

    Telf: 936 814 413

  • Menú

    • Home
    • Coctelerías
    • Restaurantes
    • Especiales
    • Eventos
    • About
  • Entradas recientes

    • Los Mejores helados de Madrid
    • Cokima, un restaurante de cocina creativa y castiza
    • Meat & Fire Festival 2023, el evento más esperado para los amantes de la gastronomía del fuego y la carne
    • Bao Li, un templo de la cocina cantonesa
    • Vuelve All Those Food Market, el festival de emprendedores y artesanos gastronómicos de Barcelona
  • Buscar en Plateselector


PLATESELECTOR © 2020