Restaurante Medio o Pinto

“¡Medio o pinto!”, gritaban los venezolanos de clase pobre frente a las puertas de las casas ricas cuando éstos celebraban sus ostentosas fiestas de carnaval durante el siglo XIX. Medio es 1/4 de Bolívar, la moneda venezolana, y en caso de que no les dieran ninguna, su respuesta era echarles una buena mano de pintura encima. A partir de esta historia, que perdura hasta el día de hoy, se creó medio o pinto, un personaje muy recurrido para disfrazarse durante las fiestas de carnaval de El Callao y que incluso ha conseguido ser reconocido como patrimonio nacional venezolano. En Barcelona esta tradición solo se conoce a través del boca a boca y el restaurante Medio o Pinto, abierto hace no más de un mes, es el nuevo encargado de darte a conocer su historia, cultura y tradición mientras disfrutas de una cocina venezolana de categoría y elaborada con mucha, mucha paciencia y amor.

En Medio o Pinto todo gira entorno a los encantos de la tierra venezolana siguiendo una línea moderna y actualizada. Un local muy luminoso que aprovecha cada rincón para jugar con el contraste entre la paleta de colores “ají dulce” (un pimentón pequeño de color rojo, naranja, amarillo o verde) y el azul. Sus paredes narran la historia venezolana a través de ilustraciones como la del Salto Ángel, una de las cascadas más grande del mundo.

Sin duda, esta misma línea se traslada también a la elaboración de sus platos, donde Medio o Pinto ofrece diferentes menús para adaptarse a tu bolsillo; desde un menú de día hasta, si eres más atrevido, un menú degustación de cinco tiempos que te dan a conocer los principales platos del restaurante.

Si prefieres probar su carta, nuestro paseo gastronómico empieza por los entrantes, las patatas bravas de medio o pinto, elaboradas con plátano macho crujiente y una deliciosa mayonesa casera; seguimos con el plato Vuelve a la Vida, un salpicón de marisco con una marinada al estilo venezolano. En cuanto a sus platos principales no dudes en probar la Cachapa en dos Texturas, unas pancakes de maíz con un pernil tan jugoso que te bastará cortándolo con el tenedor; o el Ossobuco Meloso con arracacha crujiente y una salsa de chocolate del Sur del Lago Maracaibo.

Y para terminar, los postres están a la altura de sus platos, como el bizcocho de chocolate con crumbel acompañado de una cremosa bola de canela cubierta de chocolate, o el delicioso tocinillo de cielo con caramelo crujiente y pistachos con sal rosada. Toda una delicia para el paladar que sin duda, no te dejará indiferente.