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TOP 5 Mejores tortillas de Barcelona
marzo 9, 2021
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Hoy va de huevos, ¡y menudos huevos! Ese clásico de toda noche en casa de la máma, variopinto y sabroso con una receta propia de cada uno. Sinónimo de debate, existen mil formas de cocinarla, con o sin cebolla, con chorizo o a base de chips… Sea como sea, somos fanáticos de un buen pincho de tortilla y un pedazo de pan para rebañar.

El incondicional de toda barra de bar, una receta generacional de innumerables versiones homólogo a climax gastronómico para todo tipo de paladares.

Aquí os dejamos los mejores 5 locales de Barcelona donde hacernos hueco en su barra, hincar el codo y devorar una tortilla de lagrimita, de las de ¡mmm…!.

Mantequerías Pirenaicas

Calle Muntaner al 460 guarda un pequeño tesoro que solo abre para servir desayunos y comidas. Aquí encontraremos una propuesta gastronómica tradicional, con producto de calidad en un local de aspecto retro. Sus tortillas de patatas se han convertido en uno de los platos más requeridos. Además en sus vitrinas encontraremos una amplia variedad de tortillas para todos los gustos; con cebolla, sin cebolla, con chorizo, con trufa, con nduja y provolone, etc. ¡Y puedes pedirlas en su delivery!

Fotos: Cedidas por el local

 

Bar el Pollo

Aimar Córdoba Bilbao es el responsable de este bar que nos devuelve toda la nostalgia y melancolía de los bares tradicionales de la Barcelona pre-juegos olímpicos ¡Su estética nos encanta! Pero más nos gusta su amplia oferta de tortillas tradicionales y tortillas con chapela, deliciosas, poco hechas. El pincho perfecto para la hora del vermut.

Fotos: Maite Apellaniz

 

Bar Alegría

Hace ya un par de años el mítico Bar Alegría del barrio de Sant Antoni pasó a manos del chef Tomás Abellan ¡Y no le podría haber pasado nada mejor! Su equipo restauró el local manteniendo la esencia estética y renovando la oferta gastronómica. En su carta encontraremos una amplia variedad de platillos, centrados en el producto y con una historia importante para su creador, como «El bikini de mi padre» o el emblema de la carta «La tortilla de patatas trufada de La Mari» ¡Ideales para acompañar con sus vinos naturales!
Fotos: Andrea Invierno
Les Truites
Si hablamos de tortillas este local no podía faltar. Con su oferta de más de 180 tortillas diferentes, aquí encuentras tu favorita. Cuentan que en los grandes restaurantes, la prueba que siempre hacen a los cocineros para entrar a trabajar es hacer una tortilla francesa ¡Y estamos seguros de que aquí todos la han pasado con nota! Además, una oferta tan amplia requiere ponerse creativo, y así lo han hecho. Ofrecen incluso una tortilla de croissant con jamón ibérico. Si eres tan atrevido como ellos te animamos a probarla ¡No te decepcionará!
Fotos: Cedidas por el local

Local 225

Alex Lozano y Guille Agrasot se conocieron en el Van Van Bar. Soñaban con un local que ofreciera lo que a ellos les gusta encontrar como clientes: Cañas bien tiradas, cócteles buenos sin pretensiones y tapas calidad/precio óptimas ¡Y lo han hecho realidad! Poco tiempo después de abrir sus tortillas de patatas ya comenzaban a cosechar fama, estaban en boca de todos ¡Y todos comentaban lo buenas que están!

Fotos: Cedidas por el local
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