¿Quién se atrevería a comenzar un emprendimiento en otro país con tan solo 15€? Por increíble que parezca así es como Milla dió vida a su proyecto.
Con tan solo 25 años Milla dejó atrás su vida en Londres y se mudó a Barcelona con un objetivo claro: hacer de su pasión su trabajo ¿Y cuál era su pasión? Nada más y nada menos que cocinar. Tras un tiempo viviendo en el Raval y trabajando en diferentes restaurantes, notó que la oferta gastronómica saludable -a precios accesibles- era escasa. Así fue como, a partir de su propia necesidad nació su sueño.
Alquilar un local era demasiado caro, los traspasos resultaban inaccesibles para su presupuesto. Pero aún así, no contar con ese dinero nunca fue un impedimento para ella. “Si no podía traer los clientes a casa, iría yo a casa de ellos” Entonces todo lo que necesitaba era una bicicleta, algunos tuppers, vegetales frescos y su propia motivación. Su Delivery de cocina Plant Based en la ciudad podía ser una realidad.
“Dar para recibir” esa fue una de las tantas claves del éxito de este proyecto. Una mañana Milla decidió destinar los 15€ extra que le quedaban en elaborar y empaquetar sus mejores menús y repartirlos con su número de teléfono pegado ¿Quién diría que no a su oferta “Do you want a free lunch”?
Después de haber puesto tanta pasión, cariño y sabor en sus menús, solo hizo falta esperar a que el boca a oreja comenzara a funcionar ¡Y muy pronto ya daba sus frutos! Rápidamente muchos artistas y emprendedores comenzaron a interesarse por lo que hacía. Así se creó una red de clientes y amigos en torno a Milla’s Lunch que día a día sigue creciendo.
En un año Milla pasó de repartir 35 a 135 menús, de cocinar en la cocina de su casa a hacerlo en un co-kitchen, de cocinar y repartir sus menús sola a dar empleo a otras personas que cuidan de sus productos tanto como ella. Una constante se mantiene desde que comenzó, y es que sus platos Plant Based son tan sabrosos, variados y económicos como al inicio.
¿Qué puedes encontrar en tu mesa si haces un pedido a Milla’s Luch? Un menú diferente para cada día -que encontrarás detallado en su Instagram y su página web-. Un plato completo por un precio muy adecuado ¡Solo 6€! libre de animales y productos derivados de ellos. Y por supuesto un equipo muy motivado por su trabajo, que cuida tanto de sus clientes como de sus productos.
Precio: 6€ menú diario y 25€ menú de lunes a viernes (envío incluido).
Fotos: Alba Obradors
Texto: Micaela Álvarez
