Mirch – El nuevo indian garito más hot de Barcelona

Mirch es el hermano pequeño de Tandoor, más canalla, más rebelde y callejero. Eso sí, lo mejor de cada familia se hereda y, este pequeñín, llega pisando muy, muuuy fuerte.

Los hermanos pequeños se espabilan rápido, e Iván Surinder, el padre fundador de esta maravilla, sabe bien como llevarlo por el buen camino. Con un respeto incondicional hacia las bases de la gastronomía hindú, Iván ha querido desmelenarse en los fogones y dar rienda suelta a su creatividad. Con una actitud desenfadada, Mirch ha aterrizado para llevar el street food de Bombay hasta Barcelona.

Los formatos takeaway y delivery han sido claves para lanzar este proyecto… Y la elaboración de todos sus platos está pensada para gozarlos en casa, sin adornos ni artificios. Tú, en casa, una buena compañía y un “vada pav” entre manos (la hamburguesa más típica de las calles de Bombay). ¿El resultado? Los norteamericanos temblando por miedo a perder el puesto de “The Kings of Burgers”. Y no es para menos porque la de Mirch está TREMENDAMENTE buena.

¿Se puede pedir más? Siempre. Un curry bowl por ejemplo. Los tienes de pollo, de cordero y, hasta la versión vegana a base de heura. Los bowls mantienen la esencia y la intensidad de los de Tandoor, pero con un formato más informal y con los ingredientes mezclados para que puedas saborearlos de un bocado.

En Mirch tienen una carta de platos fijos, pero muy pronto vuelven con una carta de currys -no apta para el aburrimiento-, ya que se va actualizando con “el curry del mes”. Cada mes un chef diferente elaborará su curry particular, dejándote con las ganas de probar el del mes siguiente. Así que, ten la agenda a mano para hacerle un hueco a Mirch más a menudo de lo que piensas. ¡Una vez lo pruebas, repites seguro!

Este Indian Garito, bautizado como Mirch –picante en indi- no puede ser más hot. El picante y el carácter fuerte y explosivo corren por sus venas. Y es que Mirch, ya ha subido la temperatura del panorama gastronómico de Barcelona… ¡Que empiece el indian show!