La Tartareria

Hoy comemos junto con la consultora de marketing Mila Plaza en La Tartarería · Raw Food. Donde el tartar es el gran protagonista y otros platos le acompañan con productos también crudos, cocinados a baja temperatura o marinados. Probamos su menú del día, ¿qué le parecerá a Mila?

En primer lugar, llega a la mesa un tartar de emperador, bísquet cremoso y leche de coco. Súper refrescante para abrir el apetito y junto con un poco de pan con mantequilla de miso es el bocado perfecto para empezar la comida.

Seguimos con lubina, ensalada de pepino y salsa de mantequilla, pescado fresco y bien acompañado, nada más que decir. No se podía terminar sin un postre de verdad: cheesecake con confitura de frutos rojos, acierto seguro para rematar una comida de diez.

El precio del menú es de 15,50 euros.

¡Qué aproveche!