Monse Fransoy, ilustradora y cocinera bloguera.
Un restaurante
Tengo debilidad por el restaurante Xemei en Barcelona y Can Muni en Calonge.
Un plato
Disfruto comiendo de todo, pero te diré que para un cuscús tradicional, ya sea de carne, pescado o verduras, no tengo fondo.
Un producto
Pues van a ser dos. El pan de verdad, como el que hace Conrad en Pa Serra y un buen aceite de oliva arbequina virgen extra.
Un trago
Me chiflan las infusiones caseras. Algunas de mis preferidas: marialuisa con jengibre, té kukicha con regaliz, tomillo con orégano…
Con alcohol, la cerveza.
Si me invitaras a cenar a tu casa ¿ Qué cocinarías?
Depende de tu tipo de alimentación, siempre pregunto antes.
Si escojo yo, hoy te prepararía una crema de apio, hinojo y nabo, spanakopita de segundo y tarta de chocolate bien negro de postre. Probablemente mañana el menú sería distinto…
Eso sí, aprovecharía la ocasión para recomendarte este delicioso libro.
Bon appétit!
Ilustraciones: Monse Fransoy
Foto: Lluís Castellà
