Celebramos el Día Mundial de la Alimentación con esta deliciosa receta: Ñoquis a la sartén con Tomates Secos en AOVE La Chinata. Un plato ideal para empezar la semana con energía y ¡sin pasarte horas en la cocina!

Ingredientes

AOVE La Chinata

1 envase de tomates secos en AOVE La Chinata

1 paquete de ñoquis de patata

200 g de champiñones frescos

2 dientes de ajo

1 puñado de espinacas frescas

50 g de queso feta

Procedimiento

1. En una sartén calentar un chorrito de AOVE La Chinata y saltear los ñoquis hasta que estén dorados y crujientes, durante unos 8-10 minutos.
2. Retirar los ñoquis de la sartén y reservar.
3. Cortar los champiñones en láminas y picar el ajo finamente, colocar otro chorrito de AOVE en la sartén caliente y sofreír los ajos y los champiñones hasta que estén dorados.
4. Añadir las espinacas y cocinar hasta que estén marchitas.
5. Por último agregar los tomates secos y los ñoquis. Mezclar todo y terminar con el queso feta desmigado. Servir.