• Mapa
  • Restaurantes
    • Barcelona
    • Madrid
    • Valencia
    • Andalucía
    • Otros
  • Coctelerías
    • Barcelona
    • Madrid
    • Internacional
  • Top
  • Selectors
  • Especiales
    • Eventos
    • Mmmenús
    • Chefs
    • Houseros
    • Puntazos
  • Recetas
  • About
  • EN
  • Mapa
  • Restaurantes
    • Barcelona
    • Madrid
    • Valencia
    • Andalucía
    • Otros
  • Coctelerías
    • Barcelona
    • Madrid
    • Internacional
  • Top
  • Selectors
  • Especiales
    • Eventos
    • Mmmenús
    • Chefs
    • Houseros
    • Puntazos
  • Recetas
  • About
  • EN
Nou Chocomeli, un viaje en el tiempo a la cocina cordobesa más tradicional
noviembre 17, 2019
Compartir
Twittear
Flip
Pin

En pleno auge de la cocina experimental y de fusión, Nou Chocomeli ha llegado a Valencia – en mayo de 2019 – para reivindicar la importancia de ofrecer calidad, sencillez y tradición en cada una de sus elaboraciones.

Nou Chocomeli es un sitio con historia. El restaurante original, el afamado Chocomeli, abrió sus puertas hace 20 años en la misma ubicación en la calle Poeta Antonino Chocomeli, 6 en el barrio valenciano de Campanar. Tras su cierre y varios traspasos, llegó a manos de Pedro, Trini y sus tres hijos. Esta familia procedente de Córdoba con experiencia en hostelería y alta cocina desde hace muchos años, decidió darle un nuevo aire con renovación completa del local, conservando su nombre, pero dando protagonismo a los platos típicos de la gastronomía cordobesa, elaborada a partir de productos frescos procedentes del Mercado Central, de La Lonja y de pequeños mercaderes del barrio.

En este restaurante, con capacidad para solo 6 mesas y 20 comensales, se empeñan en hacerte sentir como en casa desde que das el primer paso a su interior. El trato amable de esta familia, la decoración… todo esta pensado para que disfrutes en compañía de del buen comer.

La tradición y el saber hacer se ve en su menú que cambia a diario, ya que para elaborarlo, cuentan de primera mano con los productos óptimos que ofrece el mercado. Pero, si nos preguntaras, “¿qué se come en Nou Chocomeli?”. Si tenéis la oportunidad, no dejéis de probar sus alcachofas confitadas al Pil-Pil de Amontillado con aceite de trufa. Delicioso también su salmorejo cordobés con jamón. Si eres más de pescado te recomendamos el bacalao suprem confitado con pisto, un plato para chuparse los dedos. Y si prefieres la carne, el churrasco cordobés de solomillo ibérico a la parrilla o el rabo de toro estofado a la cordobesa son una autentica delicia.

Ya ves que la elección se hace difícil, pero te pedimos que reserves hueco para el postre, como su famosa tarta de queso sin galleta, el coulan de chocolate o la naranja mozárabe, para dar un toque dulce a la velada.

Ya es hora de hacerle una visita a este restaurante familiar, una apuesta segura para disfrutar de la rica cocina tradicional cordobesa, la mejor atención y platos donde le ingrediente principal es el cariño. La experiencia, sin duda, vale la pena.

Nou Chocomeli

Dirección: Calle Poeta Antonino Chocomeli, 6 46015 Valencia

Horario: Viernes noche, sábado domingo, vísperas y festivos de 13.30h a 15.30h y de 20.30h a 23.30h. Martes noche y miércoles cerrado.

Texto: Verónica Polo 

Fotografías: Laura Torres 

 

 

Compartir
Twittear
Flip
Pin
Cocina TradicionalGastronomía cordobesaRestaurantesalmorejovalencia
Share

Restaurantes  / Valencia

You might also like

Vuelve All Those Food Market, el festival de emprendedores y artesanos gastronómicos de Barcelona
mayo 23, 2023
Estrella Damm Presenta la primera edición de la ruta «de Tapas x Sants i Les Corts»
mayo 19, 2023
Shangrila Dimsun Bar, un restaurante para disfrutar de la gastronomía China
mayo 18, 2023


  • Contacto

    Contenido: alba@plateselector.com

    Eventos: juan.navaza@plateselector.com

    Marketing y publicidad: khaled@plateselector.com

    Para cualquier otra cosa: info@plateselector.com

    Telf: 936 814 413

  • Menú

    • Home
    • Coctelerías
    • Restaurantes
    • Especiales
    • Eventos
    • About
  • Entradas recientes

    • Vuelve All Those Food Market, el festival de emprendedores y artesanos gastronómicos de Barcelona
    • Estrella Damm Presenta la primera edición de la ruta «de Tapas x Sants i Les Corts»
    • Shangrila Dimsun Bar, un restaurante para disfrutar de la gastronomía China
    • 5a edición del afterwork Ferments! La primera edición sin residuos en Casa Les Punxes
    • Japón sin salir de Sarriá, la auténtica experiencia culinaria de Izakaya Tanso
  • Buscar en Plateselector


PLATESELECTOR © 2020