Restaurante oxs, cocina tradicional navarra en el centro de Madrid

Mila y José Ignacio son un matrimonio navarro que hace más de 30 años abrió las puertas de OX´S, un restaurante que ofrece cocina honesta, de calidad y sin florituras. Ambos crecieron entre fogones, ya que José Ignacio se formó en la cocina de Zalacaín, junto a su tío, y Mila trabajaba en Orio. Tras adquirir la experiencia necesaria, decidieron poner toda su sabiduría en OX´S.

A pesar del paso del tiempo, este restaurante ha sabido conservar su esencia pero adaptándose a la actualidad. OX´S abrió sus puertas como un asador y fue evolucionando hasta convertirse en un referente madrileño de cocina vasco-navarra. Un restaurante que se consolida día a día gracias a ofrecer platos con productos excelentes y un servicio de sala atento.

Entre sus platos estrella se encuentra su famosa menestra de verduras naturales y tiernas, un plato que van adaptando a lo largo del año según las verduras de temporada. Chistorra, arroz, atún con tomate, ensaladilla rusa o sus famosas albóndigas caseras son algunos de los otros platos que hacen las delicias de todos los comensales. Y como no, el chuletón es uno de los platos con más adeptos de la carta.

Las verduras de la Ribera Navarra son uno de los atrayentes de OX´S, verduras que van variando a lo largo del año. Así podrás disfrutar de alcachofas con almejas de octubre a junio, cardo a la Navarra en invierno o los espárragos en la primavera.

Para acompañar estos platos, OX´S dispone de una gran selección de vinos con referencias de diferentes denominaciones de origen, pero con especial atención a los Riojas.

Además de su cocina, otra de las razones por las que ir a OX´S es por su ambiente, en especial por su terraza climatizada en la parte trasera del restaurante, un reducto de tranquilidad en pleno centro de Madrid e ideal para comidas y cenas donde se quiera desconectar.

OX´S es una joya escondida en pleno centro financiero de Madrid, un reducto de gastronomía tradicional navarra en la que disfrutar de la buena mesa. Un restaurante que es un claro ejemplo de que la constancia y el buen hacer dan sus frutos, porque la pasión que José Ignacio y Mila han puesto en OX´S ha hecho que consiguieran crear un restaurante para disfrutar.