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Rodrigo de la Calle (Chef)
julio 27, 2016

Rodrigo de la Calle es un chef fuera de lo común. Alguien que es capaz de cerrar un restaurante que ya contaba con una estrella Michelin, para poder iniciar un proyecto nuevo con un planteamiento muy …


DelaCrem
junio 29, 2016

La espera en la cola de una heladería es para muchos un feliz recuerdo infantil. La recompensa final a esa espera es tan dulce, que es imposible recordar la experiencia de otra manera. Italia es …


Due Spaghi
junio 2, 2016

-Local cerrado permanentemente- Que un banco acepte un queso de 40 kilos como aval a un préstamo es una situación que parece sacada de un diario satírico. Pero si en vez de queso decimos parmigiano reggiano …


Pastas Artesanas Elio Costanzo & Simonetta
mayo 11, 2016

Todo empezó con la antigua montaña rusa del parque de atracciones del Tibidabo. Con su instalación en los años 50, fue necesaria la contratación de mano de obra experta para llevar a cabo las tareas …


Bar Cañete
abril 20, 2016

Cuesta creer que el Bar Cañete no haya estado siempre ahí, en ese lugar que ocupa a escasos metros del Liceu. Y es que sólo hace cinco años que este establecimiento se dio a conocer …


Bodega Montferry
abril 12, 2016

La historia del barrio de Sants está ligada al desarrollo industrial del s. XIX y a sus fábricas textiles de vapor, pero dos siglos después y a pesar del desmantelamiento de las fábricas, ese espíritu …


Un día por el Raval
abril 1, 2016

Es posible que el barrio del Raval sea el perfecto representante de lo que hoy en día ofrece la ciudad de Barcelona. Un verdadero melting pot cultural en el que hay lugar para todo y para todos. …


Argot
marzo 16, 2016

La combinación de dos rebanadas de pan con -por lo menos- otro ingrediente en medio, debe ser uno de los alimentos más socorridos de la historia. Desde que los egipcios descubrieron las maravillas de la …


Roca Bar
febrero 16, 2016

Hay familias que han escrito parte de la historia gastronómica reciente de nuestro país. Y da igual si se entiende o no de gastronomía, porque Adrià, Arzak y Roca son apellidos que ya han pasado …


El Ninot Cuina
febrero 3, 2016

En 2015 abría sus puertas el remodelado Mercado del Ninot y, después de cinco años de reformas, los tenderos regresaban de nuevo a su histórico mercado. Su dedicación al cliente continuaba siendo tan atenta como …


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