Pan Comido el espacio más hipster en el emblemático barrio de Juan Llorens

Cuatro conceptos definen a Pan Comido: comida vegetariana, saludable, deliciosa y de calidad. Todos sus platos son elaborados con ingredientes de proximidad para mantener ese equilibrio entre el placer de comer y la necesidad de cuidar la salud.

Situado en una esquina del emblemático barrio de Juan Llorens, en Valencia, este pintoresco restaurante nos presenta apetitosas propuestas pensadas para agradar a todos los gustos, vegetarianos y no. Un lugar con muchísimo encanto y un trato inmejorable.

Acudimos un jueves al mediodía tentados por su original propuesta. Al llegar nos recibe Iván, su propietario, y nada más entrar nos sorprendió su original decoración y sobre todo su calidez. Pan Comido es el lugar es perfecto para una reunión desenfadada con amigos un fin de semana o para desconectar de la rutina entre semana.

Si vas a la hora de comer la mejor opción es el menú del día que lo puedes disfrutar de lunes a viernes por 11.50€ y sábados por 14.00€, 100% vegetariano. Este se compone de un entrante, un principal, postre, pan, café y bebida. ¡Sin duda, la opción perfecta!

Si quieres pedir a la carta, no muy extensa, te sorprenderán la pasta tailandesa con fideos de arroz, chili dulce y anacardos, los preferidos de Iván; los huevos camperos con setas silvestres, espuma de patata y aceite trufado; y las croquetas de boletus y avellanas, totalmente caseras; o las berenjenas rellenas de mucho queso, platos que te harán olvidar que lo que estás comiendo no contiene carne. En sus opciones también tienen cabida platos para “todos los gustos”, para veganos como la hamburguesa doble vegana con pan de remolacha; y algunas opciones de pescado y carne para los más carnívoros como la pata de pulpo a la barbacoa.

Para terminar y para ponerle el toque dulce, no te vayas sin probar su tiramisú casero. ¡Una autentica delicia! Iván nos comenta que entre sus clientes uno de sus postres estrella es el Brownie de chocolate blanco con helado de yuzu y dados de coco, que está para ¡chuparse los dedos! Y hay más como la tarta de queso vegana con mermelada de ciruelas; o los bombones caseros de algarroba, pistacho, café y avellana. En definitiva, ya seas vegetariano o no, Pan Comido seguro te dejará un buen sabor de boca.

Pero este restaurante es mucho más que eso. Es un espacio dinámico donde el arte y la cultura tienen cabida. A lo largo del año organizan exposiciones, conciertos, talleres. Este mes de octubre, por ejemplo, tendrán la exposición del artista Juanjo Gasull.

Como nota curiosa, Pan Comido se ha llevado el título del restaurante más hipster de Valencia en el programa ‘Cartes en Joc’ de À Punt Media. ¡Lo tiene todo! ¡Ah! Si te pasas próximamente por Pan Comido, van a renovar platos de carta para que disfrutes de sus nuevas creaciones.